土曜日のほぼ11:00頃、先客1名、後続は続々ときてアパート前に見た目は謎の行列出来てました
空いてる時に行けると店主さんと色々お話しできるので、とても楽しいです
スープは結構黒いが醤油丸出しではなく、出汁の感じが強く、かつ結構オイリーで熱々
麺は細麺と平打ち中太麺、チャーシューもレアか炙りを選べます
平打ちはぷりぷりでとても○... 続きを見る

三連休中日に訪問。11時過ぎで既に満席。
限定ラーメン 鰤白湯ラーメンが有ったりので、思わず注文してしまいました。
しっかり鰤の味と香りがします。
ただ、鰤の香りは微妙ですよね。
それを除けば美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした！

2025/3/9訪問

風貌はただのアパート、知らない人はまず知らない。

麺の固さも歯ごたえも秀逸。
ストレートも平手もどっちもうまい。
値段もお手頃。

【スープ】
　口に入れた瞬間、ニボ攻めのお出迎え🤣が、口ありはクリーミーでニボのエグ味はないので後味はサッパリする🤓クセになる良さがあり、久しぶりに完飲してしまった🤣

【麺】
　中太麺は、やや柔らかめ😉お腹空いていたので大盛りにしてしまったが、失敗したかも知れない💦大盛りだとどうしても、茹で上げで付いたお湯量が増えてしまうため、中の方ま... 続きを見る

11時57分に到着。ぱっと見はただのアパートに見えるが営業中の看板が見えるので、恐る恐る入っていき尋ねるとカウンターに案内される。前客３人でカウンターは満席になりました。,１２時０３分に着丼です。
トッピングはチャーシュー、刻みタマネギ、カイワレ、ウズラという構成。麺は細打ちのストレートを選択しました。スープはかなり濃い色をしているが、動物系の旨味と煮干しが感じられま... 続きを見る

2023年7月15日
本日は子供の三者面談で浦和へ。なんで私が行かねばならない( ` Δ´)ﾌﾟﾝｽｶ
と、気を取り直しラー活でもするかと土日しかやってない''（仮）麺食堂''さんへお邪魔しましたﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･)
アパートの一角に店を構えるとても入りにくいお店だが勇気を振り絞って突入(... 続きを見る

少しだけ並んだんだけど
中に酒飲んでるオッサン3匹位居て
ただでさえ席ないのに
そりゃ並ぶわなと思いました
別の人1人で来てたけど酒飲みオッサンと
相席させられてたｷﾁｰ
地域愛みたいのあるぽいけど
ラーメン食いに来た身としてはしんどい店

ラーメンは普通に美味しいが
ウズラピン... 続きを見る

ムチムチ食感の手揉み太麺を甘辛な挽肉餡と絡めて食べる汁なし系、娘々インスパイア系という印象の一杯。
ニンニク、ニラ、食べる辣油の無料トッピングでスタミナ系らしいパンチが強化されていく仕様、〆のライスも量が選べるようで（並にしたが…ｗ）満腹になれる。

見た目からガツンと力強い醤油で食わせるタイプかと思ったが、香りを主体とした穏やかな塩味で纏めた一杯。
麺はストレートの細麺で程良いパツっとした食感でスープとの相性良好、時折入る玉ネギの清涼感◯
炙りチャーシューはゴロっと大きな肉が2個と満足度高い。

麺は短め太めの平たい縮れ。
食感脆く、ポロポロと切れてしまっている。
スープはオイリーな醤油。
キリリと醤油が強め。
表面のオイルも強め。
2種類のチャーシュー、タケノコ、三つ葉、麩玉。
小さめの丼にぎっしり。

モッシュ玉は和え玉。
細縮れに、ダイスチャーシュー、タマ... 続きを見る