濃厚甘海老の塩トリュフつけ麺【数量限定】
フランス産フォアグラ

海老が良く香る少し甘味感じるつけ汁
綺麗に盛り付けられた弾力ある□麺
付属のオイルで味変も楽しめる

9月9日(水)、岐阜市をラーメン散歩。

店前に「ラーメン」の看板が出ていません。
夜は居酒屋だそうで、看板はそちらのものだけ。
少し不安なまま扉を開けると、いらっしゃいませ♪
美しいお姉さんがお出迎えです。

チョイスは表題。
フォアグラ400円にはビビりますね。
注... 続きを見る

ヌードル麺和さんのもう一つのメニューであるカレーを頂きにお邪魔しました！お店に到着したのが開店時間の11時を少し過ぎたくらい。扉を開けて靴を脱ぎ和テイストのカウンター席へ・BGMは相変わらずの Fire BallのPlace In Your Heart・レゲエである(^^)そして10分ほどで提供されたのが、本体900+全のせ400+フォアグラ400+ライス150(^^)グツグツ... 続きを見る

ハッシュさん・そうくんさんという、2人の巨匠が訪れ、凄いのを写真で見せて頂き、私も！・・現在・多分岐阜県下ではここでしか頂けないのではないでしょうか?お店に着いたのは10時30分位、前客並びはいません・・11時開店時1人増え入店・・あ！靴脱ぐんだ！穴空いてなくて良かった！カウンター席に座り店員さんに、濃厚オマール海老のトリュフつけ麺900＋麺2倍200＋全のせ400＋フォアグラ... 続きを見る

2020.6.21昼　‪濃厚オマール海老のトリュフつけ麺…900円・フランス産フォアグラ…＋400円・ライス…150円‬

‪2009年創業の居酒屋『旬菜だいにんぐ 愼』が昼のみの二毛作営業を5/18より開始。基本メニューはつけ麺２種類という構成、１日50食限定ってのは十分な数量だ。

アメリケーヌソースをスープベースで割ったような、海老... 続きを見る

2025.5.11昼
妻と娘と3名で訪問
昼時でしたが待ち無く着席
旨辛黒胡麻担々まぜそば、名古屋コーチンの鶏白湯つけ麺、濃厚白胡麻担々麺を注文
黒胡麻は味噌の風味が強く黒胡麻を感じない
白胡麻は濃厚ですが旨みが足りない
つけ麺はしょっぱい感じ
残念な感じでした。