スープ：底の深い大きな丼で配膳された一杯は淡い茶色に唐辛子の赤が映え、店内同様山椒の香りが漂います。
全体を軽くかき混ぜて頂いたスープはあっさりした坦々スープで、こちらでは唐辛子・花椒・酢を使用しているとの事であり、口の中にピリッとした辛さが広がります(*^-ﾟ)v坦々麺を頂くのは昨年9月の「七福神【池袋】」以来となりますが、「七福神【池袋】」の様な甘さは無く、唐辛子... 続きを見る

池袋駅西口にある坦々麺のお店、初訪問です。

12時10分、先客は2人、後客無し。
コジンマリとした・・・超狭い店内、ご夫婦でしょうか、お二人で切り盛りされています。

スープ。
出汁の旨みに合わされるナッツ系の香ばしさ、挽肉の旨みもイイ具合です。
胡麻の存在感は控えめですね。一方ラー油や山椒などの... 続きを見る

坦々麺の中では珍しい無化調の店です。
スープの方は辛さ抑え気味で、痺れが少ない味。
スープの方はしっかりとしていますが、ただ無化調のせいかやや引きが弱いかな。
具も昆布などの医食同源を意識したものを使っておりこだわりを感じさせる店ですね。

医食同源を謳う無化調担々麺の専門店（正油系もあることはありますが）。場所も便利だし、ライト＆ヘルシー
で美味しい担々麺がいつ行っても並ばずに食べられるのが有難い（ので、あまり人気店になって欲しくないなあ）。
この日は暑いので担々つけ麺でもと伺うと、「冷やし」の品書きを見つけて乗り換え。通常の担々麺でもコクや
刺激が強いほうではないので冷やしてどうか？と少し心配しましたが杞憂でした。唐辛子や花椒を意図的に強め
にしてあるようで、氷水で締めた中太麺のシコシコ感とも相俟っ... 続きを見る

池袋に行く機会があり、訪問先の近くで時間が余ったのでふらっと入ってみた。
坦々麺がメインメニューとは知らず、座った真正面に書いてあった醤油ラーメンを注文。
落ち着いてから周りを見回してみると、みんな坦々麺を食べていた。
まあいいかと思いながら食べてみたら、とても美味しかった。
優しい味だが、だしはしっかりしていてかなり好みの味で... 続きを見る

なんとなくマイルドなイメージがあったのだけど、実際食べてみると、担々麺としてはごく普通の辛さ。花椒の痺れが少ないだけで、辣油／唐辛子系の辛みはピリっと効いている。故に辛くない担々麺を求めて行くというニーズには応えられないだろう。今回一番レビューしたかったのはこのこと。辛いのが苦手な人でも食べられる（かつおいしい）担々麺というのは、個人的なテーマでもあるので。

あとはだいたいレビューされている通りである。おいしいのだけど何か一つ足りない感じがある。後味的に強く感じるのは酢とニンニク。トッピングの... 続きを見る

9月5日12時過ぎ初訪問。

コメントやら何やらで思ってたよりもあっさりテイスト。
もうちょっとコクが欲しかった。
具の切り昆布？珍しい。

某担々麺サイトでは☆5つだったのに、そーでもない感じだったな。

春巻きも普通。

出掛けたついでに池袋に寄ったけど、2回目は無いかな。

平日の18時30分過ぎに訪問。先客1名。店内は狭いです。カウンターのみ5席。

担々つけ麺を注文後、店主から大盛りを勧められました。並は1玉で150g、大盛りは1.5玉になるとのこと。値段は変わらないし、150gでは足りないので大盛りでお願いしました。

つけ汁は担々麺そのものの見た目で、つけ麺だから濃いめに作ったという印象はないです。粘度もそれほどありません。鶏の挽き肉が沈んでいますが、もうちょっと多めに入れて欲しいです。山椒も入っており時折ピリッとしますが、辛さは苦手な方... 続きを見る

久しぶりに行ったらメニューが増えてました！
冷し坦々と迷ったもののつけを選択。

うーん、美味しい。
無化調でこのコク、味わいすばらしい。
坦々麺と言う事で挽き肉がつけ汁に沈んでいる為、味はそれほど塩分強くなく、れんげがついてきます。
たっぷりの昆布ともやしも箸休めにちょうど良い。

大盛も同額との... 続きを見る

１１：３９到着　先客３　初訪
　劇場通りからチョイと入ったトコにあるお店です。提灯や立て看板などが出されていますが目立たぬ佇まいです。利用したパーキングは劇場通りの川越街道方向にある白枠六十分３００円。メニューは水餃子は別として『担々麺』と『担々つけ麺』のみで同額。間に『大盛できます』と書かれていますが値段も書かれていなければサービスとも書かれていません。｢大盛は無料... 続きを見る