神戸牛脂タップリの上質な一杯だった～！の巻

先待ち客11名、後客多数。

大竹総店主さんが調理すると聞いてこちらへ。
入ると女性店員さんが「ご提供とご案内はかなり遅れてしまうのですが、それでも宜しいでしょうか…」
その後もガンガンとお客さんが来ます。
「先に食券を購入された後、取られた番... 続きを見る

2023/12/23 11:05
近くまで　ちょっと用事があり通りがかりに　おやおや　以前食べたな　じゃー　たまに食べてみるか感覚。
久しぶりのこちら2.5年ぶりか。
駐車場も空き空きでin。

なんと限定で昆布水つけ麺があるではないか。

席に着くと係の方から　ご説明... 続きを見る

こちらの店舗は初。
メニューがかなり豊富で迷います。
ﾆﾎﾞｰ系は他店舗でたべています。
なのでつけめんをポチっと。
店内はテーブル席が多く、家族連れが多いですね。
選べるチャーシューは直火薫チャーをチョイス。
広い厨房ですが調理はワンオペでした。
しっかりと茹でているのかやや待... 続きを見る

初めてのお店

お昼の終了間際に間に合いました
黒真空
マーユが効いてスープの旨みも感じられます
濃度もしっかりあって
太めの麺を啜るたび美味しく感じます

豚バラチャーシューも炙られていて柔らか

ご馳走様でした

令和５年１月訪問、喜元門といえば八千代にできた店が、いつの間にか閉店、券売機に名前だけはあったがなかなか提供のなかったアゴ出汁、こちら石岡店にはあったので迷わず注文、スープはしっかりあご出汁を感じ味わえる。人によっては生臭いと感じるかもしれないがいい感じです。麺は中加水程度のストレート麺、チャーシューは喜元門ならではの選べるやつ、今回はローストを選択、大判で少し香ばしさを感じる... 続きを見る

鶏豚のWスープはよく分からなかったが、喜元門らしい魚介の醸し出しの一杯だった～！の巻

9月中旬の週末、夜に訪問。先客3名、後客4名。

石岡市のラーショぽい、「ラーメン光〇」に行きましたが営業をしていないので、すぐ近くのこちらへ。

入って右手に券売機が有り。
以前の色々と好みを選択でき... 続きを見る

with family

少し前に行ったもの。

食券制で上記メニューを注文。
テーブル席に座り約10分で着丼。

まずスープは題名通り、鶏油や動物系などの旨味がしっかり出されているスープ。
あっさりしているから飲みやす... 続きを見る

うん、やっぱり喜元門は「名古屋コーチン」がイイね😊
麺がちょっと合わない感じもしますが、スープが極上なのでおいしくいただけました😋

LINEお友達で大盛が無料なのも良かったね😉

平日開店直後。先1後多数。喜元門自体久々でこの店は初。
煮干と迷っていたがこの日は売り切れ。あご出汁を。チャーシューは追加して全種類頼みましたw

１０分程で着丼。
スープを１口。あれ、香ばしい、、、炭火チャーシューの隣だからでしたw
あごの上品な旨味が美味しいです。
麺はザラパツかと思いきやストレートだけど別物。煮干... 続きを見る

何がいいかわからなかったから左上の法則。
研究学園駅の所にかなり前に行って以来、何年ぶりか分からないくらい久しぶりの喜元門。

思ったより濃厚ではないけれど、鶏の旨味しっかり美味い。濃厚すぎないからスープも飲みやすく感じる。
硬めの細パツ麺も相性間違いないやつ

鶏チャーしっとり... 続きを見る