2022年初のお蕎麦屋さんとなる『戸定そば幸』さんで、「鴨せいろ」（1350円）をいただいた。新年初営業で、振る舞い酒をサービスされたので、遠慮なくいただいた。黄色味かかったトロっとしたお酒で、古酒とみました。
　先客が数組あったが、順繰りに回転良く品物が到着。鴨肉と焼ネギで振る舞い酒をキュッとやる。滋味ですなぁ～。鴨肉はモモと奢っている、蕎麦は幻の千葉在来を使用して... 続きを見る

平日の１２時半前に到着。千葉在来（＝品種）の蕎麦を常時提供していることに興味を持って来店。昨今の事情であろうか、先客は一人。丁寧な接客でコロナ対策は施された席に案内される。メニューを確認すると、千葉在来の蕎麦を掲題のメニュー名で取り扱っていることを確認してオーダー。打ち場もあって本格的な蕎麦店であるが、メニューの最後のページにお店の本業が書かれてあった。

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