スープを頂くと、東京Xと大和肉鶏というなんとも贅沢な素材を使っている動物系の出汁の味わいがまず初めに先行し、その後に鰹節などの魚介の旨みがふわっと口の中に広がり総じてめっちゃ美味いスープを堪能する事ができます😊
麺は細麺で歯切れの良く出汁との相性も非常に良い。
トッピングのチャーシューは、きちんと味が染みていて柔らかい。メンマも真っ黒でここまで染みているの初... 続きを見る

2024/5初訪問
今更初訪問　昼営業のみでなかなか機会がなかった　鶴麺系だったはず

11:40到着　外待ち1名に接続　しばらくして入店案内　

中華そばに東京Xの背脂（150円）味玉（150円）を贅沢にトッピング　入店前にオーダー

出身店らしい味の組み立て　動物系うま味強く優等生的な醤油スープ　「麺処に... 続きを見る

前は、中華そばだったので、今回は、鶏醤油を選択。鶏油の乗った清湯スープを想像してたけど、鶏油は控え目。もう少し乗っててもいいかな。でも、相変わらず美味いので、腹ペコだったのもあり、一気食い。ゆっくり楽しんで食べればよかった。

今日のランチはお昼にしか空いていないこのお店、「ひよこ」さんです。前々から気になっていたものの、開店時間中に行く機会がなかなかなかったので、漸くの初訪問となりました。

注文は鶏醤油。みなさん中華そばのレビューを書いていらっしゃったので、違うものをレビューしようと思っての注文です。

しばらく待って写真の一杯が提供されます。器はまあまあ小... 続きを見る

味玉付きで1030円。物価が上がってるからしかたないかな？粘土があるように感じられる鳥の滋味に富んだ醤油スープは、無限やハナフサに通じるものがあり、最後まで飲んでしまった。トッピングは、ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔、とろろ昆布、味玉だが、とろろ昆布は味が濃いので最後は、鳥醤油の味でなく、とろろ昆布の味しかしなくなった。メンマは、醤油味に負けて、味がしなかったので味付けの工夫... 続きを見る

桜ノ宮もしもしピエロ「中華そばひよこ」の「中華そば」、帝国ホテルの目の前にあります。店主は鶴麺の出身ということで惹かれました。とても美しい見た目。両肘ついて永遠に愛でていたいです。少し甘めの醤油スープにツルツル細麺、麺屋棣鄂のポスターかケースを見た気がします。隣には雲丹ラーメン、線路の反対には光龍益とプチ激戦区ですが、機会有ればまたイキたいです。

2021-231杯目(11月2杯目)
🍜⭐味玉中華そば
🏠中華そば ひよこ
🗾大阪府大阪市北区同心1-8-24
🚉桜ノ宮駅 🚶8分
💤火祝 Tuesday Public Holiday
営業情報告知
Twitter　https://twitter.com/R_ts_hiyoko880
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レセプションにお招き頂きました。
「中華そば ひよこ」
※通常営業は昼のみ
大阪市北区同心1-8-24

帝国ホテルの... 続きを見る