９月２８日(日)１１時２０分訪問

店の前の共同駐車場にクルマを停めて、店舗前に。

開店１０分前で先客一人。

すぐに店主さんが出て来て、早めに開店。

入り口右手の食券機で、「らーめん(870円)」と「替え玉(130円)」の食券を購入してカウンター席に座り... 続きを見る

7月　久々にこちらへ
夜の部
先客1名　後客は炒飯なしとの事でお帰り
券売機あり　限定狙いできたが思ったより高かったのでデフォへ

タレは、最初に塩の風味が際立ち、途中で梅の酸味が加わり、最後にラー油で締めくくるバランスが絶妙でした。
麺は熱々で柔らかく、少し物足りない量でしたが、満足感がありました。
チャー... 続きを見る

4月　今日は二郎系の特別営業
券売機あり　990円　ヤサイ普通、セアブラありでオーダー

今日は塩だれとの事、少し尖った塩、ただマヨも背油も混ぜ合わせると非常に良いもの
麺も中細くややダラットしたもの、タレとの絡みも良い
ヤサイは少し増してもよかったか？

手慣れたもの、汁ありにチャレンジしたほうがよかったか... 続きを見る

よく混ぜて食べるとしっかりとしたうまさを感じるタレが麺によくからまっておいしく食べられます。その麺は太麺でコシがしっかりとあり、食べごたえがあります。チャーシューはよく味が染みてました。

この日は汁そばという感じではない気温。
とはいえつけ麺にはやや寒いか？と思って、こちらのお店を訪問する事にしました。

タレは程良い塩気で、円やかながらも後味は意外とスッキリとしています。
コクも充分に感じられ、バランスの良い味わいという印象でした。
麺はエッジの立ったストレートの太麺で、適度な茹で加減です。... 続きを見る

2023.1.19

私の中で、油そばといえばココ！
3rdシーズンから、塩油そばには別皿で練り梅が
付いてきます。
最初は、そのままかき混ぜて食べ、
途中から練り梅を投入し、再度混ぜ混ぜ！
梅と白髪ネギと塩味の麺が良く絡み美味しい！

チャーハンも本気で美味... 続きを見る

『大友食堂 2nd season』さんに訪問です。

14時ちょい前に到着すると、先客は6名です。
ちなみに後客は4名でした。。

入店し、店内にある券売機でメニューを選びます。

種類が豊富なのでかなり悩んじゃいましたが、
暑かったのでPOPにあっ... 続きを見る

食べやすい。
大盛りでも良かったかもしれない。
愛想の良い店主さん。好感持てる。
店主の知り合いか？常連さんか？と仲良く話をしていた。

2022.1.23.11杯目

油そば専門店の「大友食堂」さんを訪問。

卵とレモン（200g）：840円
味玉：100円
追い飯（小ライス）：100円

まぜそばを開眼した身としては食べない訳にはいかないです。
さすが専門店、メニューと調味料が多いです。
※別途アップ
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平日の夜　こちらへ
待ちはでていませんが、店内は、ほぼ満席
券売機あり　千円

少し強めな酸味がなかなか良い塩梅、少しふっ切れた所も良い評価
麺は、変なクセ無くいつものもの、量は多くありません

追い飯も十分楽しめました、ごちそうさまでした