うまいけど味濃すぎ
並でしたが中盛くらいありました
チャーシューは匂い強くてしつこかった
海苔は5枚だったけど後ろの席の人と間違ったのかな。最初から5枚もあるの？
3枚でよかです
ワンオペなので提供に時間かかります
値段も高めだよね

のりらーめん、ネギ丼

豆板醤、にんにくをネギ丼にのせて丸めていただきます😋

さいこーっ！

かためおおめでお願いしましたが、ご飯を先に食べたい派なのでもっとかたくても良いかな？完全にワガママですが（笑）

寡黙に美味しいラーメンを作ってくれる大将とそれに応える奥様？？

また... 続きを見る

【入店から着席】
場所は京成大久保駅から商店街沿いに5分ほど歩いた所、土曜日のお昼に訪問しました。

シックで落ち着いたお洒落な雰囲気の店内は、蘇我の野良裏家にも似ていますね。
カウンターは厨房側とは別に壁側にも計8席。
テーブルは2卓で8席。
先客がカウンターに1人います。

食べログ3.4、Go... 続きを見る

家系一発目はこちらで。
お昼時でしたが先客０
券売機を見ると、上段にある長岡生姜醤油ｘ家系
が気になりましたが、初めてなのでデフォを
探してしまいましたが、一番下・・・
900円となかなか。
食券を渡す際に麵カタメを申告。
厨房は店主？のワンオペです。
100... 続きを見る

家系の豚骨醤油スープを予想していた口にまさかの魚粉！

面食らいましたが、これはこれで旨し！

無限ご飯もオーダーしてカッパとニンニク🧄マヨビームも添えたらこれまた優勝。

岩のりの香りと玉ねぎのシャキシャキ、分厚いロースチャーシューにサラッと入ってくる麺。

大変美味しく啜れました！

ベースはノーマルの家系ラーメンを二郎風にカスタマイズされた一杯。ご飯に合うのは間違いなしです。燻製チャーシューがとても美味しい。
ご馳走様でした。

平日13時前に訪問しました。

2,3割の入りです。

2回目なので気になる味噌を選択しましたが、ベーシックのほうが良かった。というのが第一印象です。
味噌かどうかはわかりませんが、塩味が自分には強すぎました。味薄めにするといいかもしれませんが。

チャーシューや味玉な... 続きを見る

｢味玉ラーメン並、チャーシューハーフ、薬味ねぎ、硬多｣をいだきました。

キリッとした醤油感の後から分厚い豚骨と鶏油のマイルド感がとっても美味いスープでつやつやの無限ライスも美味くてススムススム

硬めでお願いした中太平打ち麺のコシの強さも自分好みでこれまた美味い

燻製風の煮豚、味玉、山盛りのねぎ、チャーシューハーフ... 続きを見る

この日は休日に京成大久保へ。
地域情報サイトでこちらの紹介記事を見て、
非常にそそられる雰囲気でしたので早速伺ってみました。
ご店主は横浜ラーメン 武蔵家 船橋店の出身ということで、そちらは普段御用達にしてますし自然と期待感高まりますね♪

12時13分の到着で、先客6名。
券売機にて全部乗せ的な「大久保SP... 続きを見る

2回目の訪問。
前回はまだ若いなあという印象だった漣さん。
インスタなどでチェックすると，毎日試行錯誤しながら，味をブラッシュアップされている様子。
こういう店は，定点チェックしないと，特に開店からしばらくは，どんどん味が変わっていく傾向にあるので，さっそくいただきに上がりました。
その予感は的中！！！
いや，うまくなりました！... 続きを見る