元々は家系メインなのか
ついカレーに惹かれて限定をポチっと
調理は店主？のワンオペ
程なくして提供
カレーの香りが漂います
早速ズバズバ、平打ちのモッチリ太麺がｳﾏｰ
麺屋棣鄂のようです
カレーとセアブラがガッツリ絡みますね。
からあげは揚げたてでジューシー
ポテトもあ... 続きを見る

この日はコチラへ比較的間を置かずに再訪致しました。前回訪問時に気になっていた夜限定の家系油そば狙いとなります。夜8:00過ぎで店内8割ほど埋まっていてはやっている様子でした。当初の予定通り家系油そばの食券を購入し、しばし待ちます。

少しして写真の一杯が提供されました。ほうれん草、海苔など家系を思わせる具材の他、各種トッピングで麺は見えません。全体を攪拌して... 続きを見る

この日はコチラへ伺いました。系列の他店は何度か伺っておりましたが、こちらは初訪となります。夜7:00過ぎにお店に到着し、店内はほぼ満席状態となっておりました。家系ラーメンをプッシュされているようでしたので、そちらの食券を購入して、しばし待ちます。

少しして写真の一杯が提供されました。名前通り家系なビジュアル。スープはテロりとした濃度をしており、表面は適度な... 続きを見る

券売機にてこちらをポチッとな。
食券を渡すとお好みを聞かれ、普通を注文。
チャーシュー、ほうれん草、海苔に刻みネギがのり、ライスと共にご対面。
平打ち中太ストレート麺に茶濁した豚骨醤油スープです。
短い麺平打ち麺とクリーミーなスープは家系のそれで、スープと麺の相性もよく、ズルズルといただきます。
トッピング海苔をスープに浸しライスを巻いて完食したので、卓上の黒ばらのりをライスに投入。これも相性よいです。

京都の夏、祇園祭です。
で、冷やし旅2021
表題850円.
先ずスープがぬるい。
白髪ネギも生臭く辛い。
なんか雑なラーメンだよい。
ただ、女性の接客が素晴らしい＋5
ごちそうさま

年明け早々に富士丸の流れをくむお店に行って以来、そろそろ二郎系が食べたくなってくる周期。

そんな折り、まだ未訪ではあるが系列店での飲食の経験があり、味をある程度想像出来るお店で二郎系のインスパイアが提供される情報を聞きつけやってまいりました。

この辺りは有名店が立ち並び、競争... 続きを見る

券売機にて11月限定のこちらをポチッとな。
チャーシュー、メンマ、海苔、刻み紫タマネギに刻みネギがのり、ご対面。
中太ストレートに茶濁した豚骨魚介醤油スープです。
背脂の浮くスープは秋刀魚節の仕事により魚介のパンチがあり、中太麺とともにズルズルといただけます。
途中卓上の黒バラのりを振りかけると、磯の香りが加わります。
家系メニューも気になります。

2020-189杯目(11月4杯目)
🍜◎京都産牛ホソつけ麺
＠錦セアブラノ神
〒 京都府京都市中京区天神山町270
🚉烏丸駅 🚶5分
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2020/11 土曜昼... 続きを見る

9月限定の家系、麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を選べます。
味を濃いめにしたらかなりの濃い味、ニンニクも入れてライス頼んで完食です。

ようやくホソつけ麺以外を注文。
こちら醤油感強めにのキレの良いスープにおろし生姜が添えてあり、非常に身体がポカポカするラーメン。
8月では汗だくになりますが、寒い時期には暖まります。