平日昼間にたまたま近くを通ったので、何度訪れても臨休で振られていたこちらへ。
シャッターが開いてる！
が、永福町系にしては、店外まで煮干しが香ってこない。また休みかと思いました。少し肩透かしな感じで入店。
表題は、1.5玉＋ワンタン5粒ほど。
麺茹で前に、丁寧にほぐしてから投入。この一手間、茹で上がりに大きく差が出ます... 続きを見る

中華麺(小)680円

3/10
先日はこちらの永福町系へ〜🚃

この日は11:35到着、入店すると清潔感のある店内に先客0、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてから券売機で表題をポチり、後客5👬

卓上はBP・酢・豆板醤
待つこと7分でご対... 続きを見る

20/10/10（土）訪問。13:20着、客7。
500レビュー目。ひとつの節目。さすがに300や400と違い、500や1000のキリ番は悩みます。
何処にしようか色々考えたけど、僕が外食でラーメンを食べるきっかけとなったこの店にします。

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20歳。新宿... 続きを見る

※永福町系の一杯

2020年7月13日(月)13:23入店、先客1名、後客3名。
仕事というか予定が午前で終わったのでこちらへ。
4回目位の訪問。
券売機でワンタン中華麺900円を購入。
麺を軟らかくしたとあったので硬めで。

武漢ウィルス対策は入口でのアルコール消毒、換気、カウンターの仕切り、調... 続きを見る

直系ではないとのことでかな、、
めずらしい特盛があります。

デフォルトで中華そばは2玉。ワンタン麺などは1.5玉。
おそらく大盛りはプラス0.5玉かと思います。
特盛はプラス1玉かな。。


まず目を奪われるのが
他の永福系と比... 続きを見る

2019年9月29日

洗面器のような大きな丼のらーめんは永福町系の特徴です。スープは魚介ベースのもので油も多くなく比較的あっさりしています。魚介の旨味は感じられますが弱く物足りなくいまいちです。雑味や臭みなどクセもありません。麺は中細麺でスープとの相性がいまいちで食感がよくありません。チャーシューはあまり特徴なく普通です。メンマも普通でトッピングは寂しいで... 続きを見る

月が改まったこの日。午前中に、調布方面に所用で出掛けましたが、帰宅前に、何処かで何かを食って帰るというのはいつもと同じ。飛田給駅近くの街中華で、本格的に暑い季節になる前に、マークしているカレーソバを食べる予定でしたが、足掛け4年、計6回ほど続けて臨時休業に振られ続けているコチラを、念のためにと覗いてみると、何とこの日は通常営業中！　この日を逃すと、次はいつ食べられるか判らないと... 続きを見る

煮干しの香りが強くオイリーで熱々のスープ。
少ししょっぱくて塩分過多に感じます。
麺は中細のやや縮れた麺。
チャーシューは平均レペル。
ワンタンは皮が主体で暗はほんの少しで残念。
生玉子はすき焼きのように麺を浸けて食べました。

小でも麺１玉あり十分な量でした。

【麺】細ストレート。デフォでちょいカタメ。永福町大勝軒系では少し珍しい？？でもスープにあってます。ちょっと若者向けを意識したのかも？勘違いかも？
【スープ】醤油感強め。なので少ししょっぱめ。しかし煮干し風味も健在。麺と良く合うスープ
【叉焼】特筆なし
【メンマ】特筆なし

永福町系ではあるが、麺やスープから察するにこだわりが感じ... 続きを見る

11月5日　友人の付き添いでこちらへ

麺　大釜で茹でているわりにはムラあり少し残念、麺面の整えかたもやや雑
スープ　煮干し臭さよりもタレと油分目立ち想像していたものとかなり違ったもの

色々進化？しているようです、ごちそうさまでした