休日の昼前訪問
住宅地の片隅
後払い

麺は細めで整ったもの、手打ちと思われますが強めなスープに対峙できるもの、量は多くない
スープは熱々、油膜かなり厚い、それでも解りやすい味噌の味感じられ悪くありません、それほど辛くありません
具はなかなか豪華

色々な手打ちあり、ごちそうさまでした

2021.3.25
手打ちワンタンメン1000円
須賀川に分店ができたトクちゃんラーメン。やっぱワンタンメンを注文。素材は本枯れ鰹や羅臼昆布や、いいものばかり。
自家製麺は縮れ細麺。浅草の来々軒の味を引き継ぐという味。
郡山市のお店が本店となるが、こちらは更に魚介系のダシ感が強めに思うのだが、やたらと甘いのが苦手。
麺... 続きを見る

具材は充実した一杯。
だけど、スープが温い…残念。
辛さに旨味を感じない。

今度本店と比較してみます。

👍