日付：2023/11/14

価格：¥950
麺：23
スープ：21
具：21
バランス：22

コメント：
白河ラーメン（？風？）の鶏ガラの旨みたっぷりの、これぞ美味いスープ。これは、飲み干してしまいそう…

麺は、これまた白河ラーメン（風？）を、... 続きを見る

本年422杯目。

初訪にて「ラーメン￥720」ぉ。

予想よりも広めの店内で年配ご夫婦の営業、葱が多めで私の好きなタイプの着丼。
ガラと根菜のベースに立ち過ぎない醤油返し、安心感が漂うコレぞガラ醤油といったスープ。

不規則な切り出しと縮れの自家製手打ち麺、高過ぎない加水で啜り心地も歯切... 続きを見る

X月 こちらへ
券売機はなく後払い

ネギ別皿は初?

麺　手打ちかと思われますがクセはかなり抑えめ、量は多くない
スープ　味かなり抑え気味、辛味ありきで組みたてているか?
具　チャーシューは絶品！薄めだが柔らかく、しっかりした味も好み

白河系?も色々、ごちそうさまでした

2021年7月31日(土)15:30
用事を済ませていたら昼食を食べそびれて、昼の営業時間から外れてしまいました。
お弁当で済ませようかと思いましたが、並びに通し営業しているラーメン店があり初訪問しました。
並び無しの先客2名で入店しアルコール消毒して、案内されたカウンター席に座ります。
お冷やを運んで来た店員さんに口頭で注文を... 続きを見る

チャーシュー麺950円、ラーメン720円、餃子５個入り350円
元は居酒屋ですが替わって白河ラーメン屋に。
矢吹には他にも有名店や老舗店も多く、この界隈は激戦地によくぞ開店されました。
モチモチの手打ち麺にあっさりスープ、チャーシューは柔らかく香ばしさもあります。
白河ラーメンの味わいが良く出てます。
もう少しスープが... 続きを見る

20200529
「備忘録的メモ」
5月7日福島は矢吹町にオープンした[手打ち白河ラーメンさくら］にてワンタンメン850円。厨房にはかなりのベテラン年代の方三名が。
とても店内は綺麗だし、JKっぽい接客お姉さんもお綺麗。
カウンターはソーシャルディスタンスを取るため間隔が空いているが、いずれ収束したら席数が増えることで... 続きを見る