中華料理一番（ラーメン）
#ラーメン #ramen #中華料理一番 #阿佐ヶ谷

創業50年以上となる老舗町中華で以前から気になっていた宿題店
佇まいは昔ながらの中華料理店で赤いファサードが映えており年季の入った店内であるが掃除が行き届いている
「楼蘭@練馬」などで経験を積んだ二代目店主に代替わりし先代は奥の住宅スペー... 続きを見る

上記メニュー800円食べました。
スープは動物系、魚介系の旨みのある醤油。
麺は細めのストレート、
そうめんを想起しました。
柔らかめでしょうか。
具はネギ、メンマ、海苔、チャーシュー。
こちら、セットメニューが人気のようです。
ご馳走さまでした。

11/26（日）11：02　前2後1　

中年男性1切り盛り。L字カウンターのみ。

メニュー表にラーメンと醤油ラーメンがあったので、違いを訊いてみると、醤油だれが薄めなのがラーメンで、濃いめが醤油ラーメンとのことだったので、前者を注文。

街中華の昔ながらをイメージしていたが、一口目から豊潤な出汁感が広がり、意外なサ... 続きを見る

ラーメン、チャーハンセットを注文
鶏ガラベースの醤油ラーメン。
具はメンマ、のり、きざみネギ、大きめのチャーシュー１枚というシンプルさ。
昭和のラーメンをイメージしてそのまま出てきた感じ。
スープは出汁が効いててスッキリ味わえる。何度も飲みたくなってしまう。
麺はストレートでとても食べやすい、箸が止まらず食べてしまう。... 続きを見る

最近、情報番組で取り上げられていたコチラに本日、初訪問です。
落ち着く昭和の町中華です。
隣がコインパークなので車で行かれるとよいかもしれません。
野菜をいただきたかったので、中華丼とのセットをオーダーしました。
ビジュアルはオーソドックスな醤油ラーメンですが、スープは和出汁のような旨味を感じます。
こちらのスープは他... 続きを見る

美味い！！！
YOUTUBEで流し見してた時(黙食？)に見て気になり来店。
画像は飲んだ後だったので半チャーハン(食べかけ)半ラーメン量

中華屋のラーメンを超えた美味さ
スープがじんわり濃厚でパンチあっていい
透き通った淡麗スープなのだが他のどことも違う
力強いスープ
スープに... 続きを見る

お昼時、職人さん4人が先客。使い古した赤いカウンターが町中華らしくていい。値段は普通の町中華価格で、ラーメン＋チャーハンなど、7種類ほどあるセットメニューが全て1000円。これらは本当の抱き合わせセットで、ラーメンもチャーハンも普通盛りのセットのようだ。
もやしラーメンは、豚肉ともやしが炒めたものが乗る。もやしはシャキシャキとしていておいしい。スープは、鶏がらベースの魚介だと思われるが、風味としては鶏ガラよりも魚介系がかなり上回っている。塩分多めだが、塩分と胡椒によってぼやけずになかなかよいインパクトがあ... 続きを見る