04/05/2025

この日は娘と孫が泊まったので、みんなで上里へ遊びに行きました。
午後は雨が降るっていうから、野外ではなく施設ある場所へ。
その途中でランチ。
店内は広々とした感じ。
店員さん、めっちゃテキパキと動いていました。
私はチャーハンセットでラーメンは、ねぎ肉そ... 続きを見る

2024.05.07 1200入店。店内賑やか。

つけ汁に浮かぶ白胡麻と麺上のネギと紫タマネギが清涼感あるビジュアルの一杯。艶やかで透明感ある中細麺は思いの外、コシを残した茹で加減。程よい縮れもあり啜る際の感覚やつけ汁との絡みが心地よい。しっかり冷やされたつけ汁は醤油ベースに酸味を効かせたもの。個人的にはこの酸味が強烈に思えたが、ネギや紫タマネギが緩衝材... 続きを見る

19時30分訪問。
先客、後客多数名。

カウンター席に座りタブレットで注文。
とりあえず辛肉そば大盛りと肉ダブルで！
5分程で着丼！

見た目、真ん中のオレンジの何？
大根おろしかな？生の玉ねぎ、ニラ、豚肉、
赤いパウダーと赤いラー油！
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2024.01.29 1150入店。店内賑やか。

野菜たっぷりなビジュアルの一杯。先ずは大量の野菜でベジファースト。キャベ率高いのが好印象。メニュー名に偽りない深みのある赤味噌主体の熟成味噌スープ、飲み進める度に積み重なる甘さが、他メニュー含めコチラの全体的な味付けの方向性なのだろうと感じる。卓上アイテムの揚げにんにくで何とか個人的趣向を確保。加水高めの... 続きを見る

2023.12.15 1205入店。店内賑やか。

しっかり担々麺なビジュアルの一杯。芝麻醤の胡麻の豊満な風味と程良く効いた甘さ、散りばめられた辣油の辛味、これぞ担々麺の醍醐味を味わえるスープ。かん水少なめの癖のない白肌麺、これが実にスープとマッチするマジック。ニラと肉味噌の具材、特に軽い山椒風味の肉味噌が担々らしさを更に醸し出す。

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ビジュアル-2/5
スープ-2/5
麺-2/5
トッピング-2/5
満腹感-4/5
清潔感-5/5
接客-5/5
CP-3/5
備考-無し

丸源ラーメン初訪問。来たかったあ！
色々なメニューがあり悩んだけど、屋号にもなってるこれ。
スープがぬるけりゃラーメンあらずの精神がアンケートから。
熱々のスープは嬉しい。
細麺も美味い。
真ん中の月見は、ゆず大根　　びみょー
スープは肉の油のせいか甘く感じた。もっと醤油がきいててもいいかなあ。テーブルセットのどろどろ... 続きを見る

豚肉が入ったラーメン。味変ができます。

豚肉が入っている。見た目よりあっさりしたスープで食べやすい

豚肉が入っています。スープはわりとあっさりしています。