麺笑巧真＠京王八王子

・醤油ラーメン

スープは節系中心。700円と激安なので奥深さは程よい感じではあるけど、しっかり美味。麺は細麺ストレート。驚いたのが麺の味が強くスープと合わせるとインパクト大でめちゃウマ🌟 気がついたら完飲完食。

近くにあったら絶対通っているお店💯 ご馳走様でした‼️

土曜の午後、八王子の麺笑巧真さんに行ってみました。

３時を少し過ぎたくらいで外待ち７名ほどに接続。ちょうど入れ替えのタイミングだったのか、どどっと吸い込まれて自分も結局５分と待たずに入店できました。
所用で八王子まで出たついでにラーメンでもと思いましたが、土日は15時までのお店が多く、16時までやっているこちらは貴重ですね。
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2025/11/11訪麺　備忘録No.9

鴨福からしばらく歩いてこちらのお店へ
柴崎亭での修行経験もあるらしいこちらは、百名店にも選出されている実力店です。
特製を食べたいところですが、まだ1軒控えているので大人しくノーマルで注文。
店内8割で、到着から着丼までは8分ほどでした。

スープは節が先行し、その... 続きを見る

11時過ぎで6人ほどの並びも意外と回転早かったです

スープはホントなんか色んな味して魚介系も動物系もいてめちゃ美味いです
麺はツルツル系でこちらも美味い
チャーシューは薄めのややレアなやつでこちらも美味い
ワンタンは普通に美味しかったですがなくても良いかな

クオリティー高すぎて塩も食べ... 続きを見る

11時半過ぎ。ちょうど待ち無し。特製塩1000円をチョイス。やっぱしこのマイルドな塩スープはめちゃ美味いなぁ。メンマも適度な味付けでグー。チャーシューもしっとりと美味しい。麺は中太の歯ごたえのあるもの。山椒も効いてとても美味しい。ワンタンも味玉もいけてる！隙なく好き！

１４時丁度に到着。先客は６名。１４時０５分に着丼。
麺は中細のストレートで低加水。カタメの茹で具合。
スープは鶏がメインで表面に脂が浮いています。
トッピングは、メンマ、ネギ、チャーシューという構成。
チャーシューはおおぶりで中々美味しい。
麺のカタサが若干好みではないが全体的には美味しかったです。
ごちそうさまでした... 続きを見る

特製醤油らーめん1000円(大盛100円)

ストレス溜まった時に美味しいのが食べたくなったらこのお店。
21時に到着、6人くらい並びで20分くらい待ちで入店。
前に食べた時は、醤油だったけど今回券売機で醤油が全部売り切れ。
それならと塩を選んだけどカウンターでラーメン待ってたら店員さんが醤油作れますけどどうしますか？って言われ... 続きを見る

こんにちは！つゆラーメンです。
今回は八王子の名店かつ宿題店へ。
ずっと行きたいと思っていましたが、やっとの事で訪問です。
こちらは百名店に名を連ねるお店ですね。
日曜日の14時頃待ちは8名でした。

〜注文品〜
塩ラーメン　700円
大盛　　　　200円

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以前来た時に塩だったようで、透明感のあったスープのイメージで今回は醤油を挑戦。
昼過ぎだったので満席だが外椅子は空いているようでラッキー。
しばらくして店内に案内。
着丼した醤油はすごい綺麗な澄んだ色。
スープを食したが以前の塩と比べるとぼんやり…麺はとても美味しい。チャーシューもボリューミーだがスープと合わせても味が弱い感じが... 続きを見る

ビジュアルが美しいってことは美味しい。
トッピングはチャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ。全てが高クオリティ、美味しいです！

動物系と魚介系の出汁のスープ、香味油は少し多めでコクがあり美味です！

またすぐ食べに行きたいラーメン屋さんです！