鴨出を提供しているお店は神戸ではほとんど見ないですね🧐
今回は、薄口醤油にして鴨の出汁を味わおうと思って、薄口醤油味を頼みました😙
すっきりとしてましたが、950円の割には鴨の旨味は少なくて、もう少し鴨出汁を出して欲しいと思いました😅
鴨ローストチャーシューは鴨独特のプリップリとしたのが癖になってめっちゃ美味かったです！
鴨といえばやっぱ... 続きを見る

つけ麺改 at 鴨だし中華そば 王鴨

つけ麺改頂きました❢

やや人肌くらいのほんのり暖かめの麺はやや団子になりやすい麺❢少しずつほぐしながら頂きました❢

鴨出汁がベースの白湯つけ汁は見た目よりもやや軽めです。

鴨のレアチャーシューが4枚と贅沢... 続きを見る

2020/7/22
紀州鴨店内捌きと自家製麺の新店　

麺に纏わりつく油分が多い　鴨だしスープとの事だが… フライドオニオンが味を支配　薄い鴨肉が3枚　多めのネギは悪くなかった　今後に期待
お歳を召した方が多い地域なんでもっとすっきり食べさせたらいいのにな

特そば at 鴨だし中華そば 王鴨

JR垂水駅北徒歩3分に位置します。5/26オープンされた新店です。地元のスーパーラヲタさんの書き込みを見て訪問です😃

鴨だし中華そば一種類で展開。あとはトッピングやサイドメニューのみが分かりやすく、ある意味潔しです。

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泡立つ白湯スープが旨い。鴨チャーシューは単品でも楽しめます。

鴨肉チャーシュー、全粒粉の麺がおいしい

行きつけの「いまい」さんが臨時休業😳
なのでどうしようか？
と、急遽ですが気になってた王鴨さんへ訪問です。
カウンター7名ほど2人掛けテーブル1台とかなり狭い
店内ですが、ちょうど土曜日のお昼時で満席です。
店内に通されデフォルトの「鴨だし中華そば」で。
先客オペを待ち、約10分で着丼です。
「鴨だ... 続きを見る

鴨があまり主張しないラーメンでした