たまに無性に食べたくなる中毒性がありますね(^^)
今回も美味しかったです

また来ますm(_ _)m

ご馳走様でした！

どうも、さぴおです

■『こういうのでいいんだよ、こういうので』とホッとする八王子ラーメン！

本日紹介するのは『中華そば専門店 びんびん亭 高幡不動店』さん。
こちらは八王子ラーメンを提供する『元祖敏々亭 びんびん』さんの高幡不動店。
八王子エリアを中心の9店舗ほど系列店を展開しているブ... 続きを見る

低加水細ストレート麺が旨し(^^)
玉ねぎがもう少し多く入っていたら尚良しです

何はともあれご馳走様でした！

「弘前軒」さんに3連ちゃん…と思いましたが、激混みなのでこちらへ…チャーシューは、柔らかく必要以上の脂がなく良い！スープは、醤油が濃厚かと思いきや、案外食べやすい味！麺が博多麺だったので、これが多加水麺だったら最高だった！

1年1ヵ月ぶり。
入店すると先客なし、後客3人。まず手を消毒してから券売機で前回気になった「納豆つけ麺：950円」を購入。そして「大盛：100円」「味玉：100円」も追加。
厨房には男性1人。店内は広いし混雑してきたら1人だとかなり大変そうだが休憩中の店員さんもいたのかな？
しばらくして出来上がった。

まずはつけだれを一口。前... 続きを見る

高幡不動駅近くのお店です。
食券を購入してしばらくしたら着丼。
八王子ラーメンのお店のようで、つけ麺のスープにも玉ねぎが入っていました。
麺は太麺で小麦の主張が強いです。
スープは酸味が効いていますが、玉ねぎの甘みもあります。
最後はスープ割りで完食しました。満腹です。
しかし、よく考えたらこのあたりは大学生が多い地域... 続きを見る

多摩地区各地に増殖中の「びんびん亭」だが今日は高幡不動店に初訪問。
入店すると先客1人、後客なし。まず券売機で「チャーシューつけ麺：1,050円」「大盛：100円」「味玉：100円」の3枚を購入。なぜつけ麺にしたかというとびんびん亭は個人的に大好きな「一陽来福」と提携していると聞いていたから。
厨房には男性2人、女性1人。店内はかなり広くテーブル席... 続きを見る

コロナ禍の中、既にほぼ1年にわたり続くサテライトでの生活。特に昨年末からの第3波にあっては、飲食店を狙い撃ちするような政府の施策がとられており、お店をやられている皆さんは大変だろうと思います。先日、在宅勤務開始前の朝7時頃、駅前の銀行に行った際、昨春我が最寄り駅前にオープンしたコチラが「朝ラーメンやってます」の幟を立てて営業しているのを発見。ついつい吸い込まれるように入店しまし... 続きを見る

2/26（金）18：00　前2後0　

動物系メインと思しきコクと醤油自体の旨味を背景に唐辛子由来の辛みとほの甘さが絡み合って、なかなかおいしい。以前テイクアウトで食べた際に好印象だったが、やはりこちらのつけ麺は自分好み。香味油は少量感じられその軽いまったりさもいい。

麺はつけ麺でも、太くなく中細の軽い縮れ麺。多加水チックな張りがあり、... 続きを見る

在宅勤務のこの日。少し早めに昼休みを取ることにして、11時半頃に駅前に出掛けます。目的は買物と食事。昨年春のオープン以来、既に数回利用しているコチラで昼食をとることにします。

お昼前に入店すると先客数名のみ。券売機でバラチャーシュー麺（950円）の食券を購入してカウンターに着席。普段はあまりチャーシューメンとか頼まない方なのですが、この日は脂の乗ったバラチ... 続きを見る