◼︎甲信越弾丸遠征 ③軒目
TRYラーメン大賞全国版掲載で
気になっていた丸長系譜のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年7月（平日）
🚶‍♂️到着：12:54
👥並び：なし
🥢着丼：12... 続きを見る

ここはなんと言っても平打ちちぢれ麺
小麦の風味はそこまであるわけではありませんが、スープに絡む絡む
シャバスープですが、この平打ちちぢれ麺によって相乗効果増大しております
美味しかった

5月30日(木)､現存する｢丸長のれん会｣最後の未訪問店のこちらに午前10時8分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から7人｡
因みに現在水曜日か定休日です｡
　敷地内に沢山の駐車場があるのはとてもありがたいです｡
　午前10時55分､並んでから約47分ほどで定時より5分早くオープン｡
　ロードサイド沿いにある1階は駐車場の階段を上が... 続きを見る

本年192杯目。

念願の初訪にて「つけめん(半盛り)￥550」ぉ。

コロナ対策継続中で厳格な自店ルールあり、かなり几帳面な花番の奥様？が起因でしょう、椅子の正位置まで定まってる拘りのバッシングぉ眺めていると…可愛らしい麺量が着丼♪
念願でしたが予習し過ぎ無い事で自制するのが自然体と化してるので、麺の形状だけでナチュ... 続きを見る

※丸長プチマイブーム

2022年12月28日(水)11:30入店、先客17名、後客多数で待ちも。
去年に続いて金具屋がとれたので泊まりに。
その前に最近プチブームな丸長へ。
初訪です。
場所は最近残念なことで話題になった中野市ののどかな通り沿いにあります。
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丸長の創業メンバーの故郷山ノ内町の
隣町へ
狙いの元祖つけめん丸長は、定休日でした😅

そこからさらに10分ほどの須坂市へ

『つけめん丸長』

12時半来店。
5組待ちで40分ぐらいで着席。

⭐️チャーシューつけめん... 続きを見る

2022.4/24 12時頃訪問
　大勝軒のルーツとも言われる丸長さん初訪問。テイクアウトのお客様もいて15分待ち7名でした。日中しか営業していないので、なかなか来られなかったのです。
　確かに麺はビロビロで美味い。つけ汁は酸っぱ辛系。

３月某日、昼、本日は休み。そこで娘２号を愛車に乗っけて長野まで送り、引っ越しの先ずはひと準備の予定。そのチョイと早めの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちら、先月突撃した須坂「つけ麺 丸長」の本店にあたる店である。かつての中野担当時代に突撃経験があるが、先月突撃時に「麺切れ」でフラれているのでリベンジ突撃する。

１１：０５着、先客無... 続きを見る

2018.8.16
10年以上ぶり、ってか登録は私でしたか。
北信州には何店舗かの「丸長」があり、山奥にあるっぽい一店舗だけまだ食べたことがない。
とか言いながら、このお店も充分に田舎景色の中に映える。
以前、正午過ぎに訪問して麺切れ終了の経験あったため開店数分前に到着。するとお店が開いている。
すでにほぼ満席。私はカ... 続きを見る

地元で昔からある有名なつけめんのお店です。
昔ながらのスープに特徴のある自家製麺で、特徴的なちぢれ具合です。
甘めで落ち着いた味で、どんどん箸がすすむ感じです。
チャーシューは脂身が少なくさっぱりしています。