マゼソバは、挽き肉餡、ナッツや松の実みたいなものやすり胡麻などを砕いたものとニラ。餡は、味濃いめだから生卵トッピングも合うかも…
麺は、モチモチの食感。見た目量は、「３口でなくなちゃうよ」と思ったけど意外とたっぷりで腹パンでした。途中、色んな単品料理などで、味ヘンも出来るしおいしかった。

2023年 341杯目/328日目/目標365杯 11/24(金）夜にお伺い
初見です。

JR東京駅改札内地下街 グランスタにあります。
餃子が売りの中華系屋台をオマージュした感じのお店ですね。
お店の外観ある意味シンプルで、外から見えるカウンターのみ20席ほどのお店です。
ちょうど満席のようで一... 続きを見る

13:20頃訪問。先客2名後客4-5名。店内は適度なスペースを有し、2つのコの字型カウンターが設けられている。割とシンプルな内装だが、混み合っていない分にはまずまずの居心地。数名の女性店員さんによる接客は良好。

本メニューを選択。結構待ってから配膳された。容器は丼では無く皿。

麺は、軽いうねりを有する太麺。
食べてみると、茹で加減は割と固めで非常にしっかりとしたコシと歯応え。小麦の密度感を伴うツルツル＆ムッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しめる。良... 続きを見る

ふらっと軽く飲めて、食べれればと思い入店です。
ラーメン食べる気無かったけと、餃子もん美味しいし、その他のメニューもソコソコ。
少し気になった中華そばを注文です。
最初の期待値が低かったからか？
提供された中華そばは美味い！！
オススメの一杯だと思います。
でも期待して行っちゃダメよ。

焼餃子は4個。
十万石饅頭ぐらいの大きさで少しはねもついて焼かれています。
厚めの皮でボリュームがあります。
餃子には薬味皿がついてきます(350円)。
漬物として生ザーサイの他は、紅しょうが、ネギソース、山椒のきいた粉辣油、きざみ大葉、白ごま油パクチーです。確かにこれはオリジナリティ溢れる都会的スタイルです。
ちなみにこの薬味... 続きを見る

平日の１９時に到着。昼夜いつも列ができているので興味のあったこちらであるが、この日は前３人しか並んでいないので、接続してみることにする。２０分近く待って声をかけられるが、後に並んでいた一人の女性客を先に案内する。その後コールされて着席する・・・。声を拾うと、客層で案内に差があるようである。掲題のメニューと生ビールをオーダーするが、餃子の出てくるタイミングはかなり時間がかかってい... 続きを見る

1045円。2022.02.22(火)、20:00前訪問。先客15人、後客3組6人と持ち帰り、酒ラストオーダー20:00頃。卓上にはスポイト酢、醤油スプレー、黒胡椒ミル、花山椒ミル。BGMはTRF,スピード等懐メロ。
17時以降はワンドリンク製。スモーキーハイボール(605円)を、できれば濃いめで。「聞いてみてできれば濃いめで出します～」と女子。良い返答。しかもちゃん... 続きを見る

605円。2022.02.22(火)、20:00前訪問。先客15人、後客3組6人と持ち帰り、酒ラストオーダー20:00頃。卓上にはスポイト酢、醤油スプレー、黒胡椒ミル、花山椒ミル。BGMはTRF,スピード等懐メロ。
聞いてみると焼き餃子はニンニクなしとのこと。ニンニクなしなら本場中国よりかも、の連想で水餃子選択、しそよりパクチーのほうが味が強いだろうと、超久々なパクチ... 続きを見る