平日の22時過ぎに訪問。カウンターのみ。食券機のポールポジョンは醤油だが、こちらを。

★★★★★ スープ
　ゴマの風味とコク、甘味、カラシビのバランスが秀逸。酸味はないが、以前、池袋にあった光麺の担々麺を彷彿させる。

★★★★★ 麺
　極細ストレート。硬めでお願いした。プリパツな歯応え... 続きを見る

前回来たのはオープン時のセールの時。
それから5年経ち5周年セールの噂を聞きつけ久々に。
そしてその時同様貧乏性で定価の高いつけ麺をチョイスしちゃいました。
今回は前回はなかった濃厚の方を選択。

スープは魚粉がたっぷり乗ったビジュアルで提供。
煮干しのような匂いがプンプンと香ってます。
サラサラと... 続きを見る

せんべろの聖地、赤羽東口の1番街の中にあるはやし田赤羽店へ。

夕食時の訪問でしたが待ちなく入店。
綺麗な店内はコの字カウンターのみ。券売機(現金のみ)で看板メニューの特製醤油らぁ麺をポチり。

菅野製麺所の麺は全粒粉入りの細麺ストレート。少しパツン食感で小麦感も強く美味い！かなり口当たりのいい麺肌。菅野製麺... 続きを見る

ほん田からの飲みからの締めのラーメン

正直期待していなかったが、上品で美味しいラーメンでした。
通し営業なので、いつでも行けるのがいいですね。

定期券なくなったけど赤羽へ。久しぶりに夏海に行ったけど、あの狭い店頭に10名くらいの外待ちが。時間的にオープン前かな～なんて思ったけど、普通に満席営業中。って事で、赤羽一番街（一本裏道）へ。

木曜日11時30分ころ、先客3名。元赤羽二郎の隣の店。看板がキラキラしている。まわりの居酒屋は繁盛しているけどガラガラ、店内がキレイすぎるのも気になる。でも入ってしま... 続きを見る