この日は相方と鶴見方面で1日所用。帰りがけに近辺で晩飯をとコチラへ伺いました。夜の部開始直後にお店に到着、1巡目で着席できました。その後は満席で待ちができておりはやっている様子でした。豊富にあるメニューの中からしょうゆを頂くことにしました。他の方は鶏白湯の注文率が高かったように思います。

少しして写真の一杯が提供されました。表演はやや多めの鶏油に覆われて、... 続きを見る

麺、旨い。スープ、濃厚で旨い。でもトータルでは味がちょっと薄い。玉子のせいかなぁ。個人的には普通に鶏白湯つけ麺にして欲しかったかな。
店主さんはブランド化されてて接客良いし良店。別のメニューも食べてみたい！ごちそうさまでした！

久々にお邪魔しました。鶏白湯らーめんを注文。濃厚な鶏白湯スープに刻み玉ねぎ、えんどう、メンマ、チャーシューが合う。テーブルに備え付けの黒七味入れたら味変で辛味が増すが更にいい感じ^ ^美味しゅうございました^ ^

2023/9朝ラー
久しぶり　週一朝営業を思い出す
メニューは朝専用ではなくひと通りあるようだ　
先客1名後客無し

醤油の風味と味わい強し　地鶏に鰹系の魚介のWスープとのこと　控えめな鶏油で癖なし　以前よりも美味しく感じる　麺は細のストレート　加水は多め　棣鄂謹製だが某より好みかも　肉はモモと肩ロースのじっくりと火入れしてある... 続きを見る

2020/5/18
鶴麺以来初訪問
醤油と悩みに悩んでまぜそばをチョイス　小ライスがついてくるセットで

しつこさのない動物系の油分　平打ちの多加水麺と合わさりあっさりと美味しい　隠し味に生姜が後からくる
段々と物足りなくなってきたので辣油と酢を交互に少しづつ追加して味変

肉は硬めの仕上... 続きを見る

どうしても、どうしても、美味しい醤油ラーメンが食べたくなったため、こちら「麺処にしむら」さんで醤油ラーメンをいただきてきました。

卵とチャーシューをトッピングして配膳されたのがこちら。チャーシューと卵の主張が激しい見た目の猛々しいラーメンです。

まず、スープを一口啜ると、見た目に反してめちゃくちゃ優しい味がします。返しの醤油の味より、... 続きを見る

大阪府 鶴見区の麺処にしむら さんへ
久しぶりです🙇🏻‍♂️

『限定 冷やし塩にぼしラーメン with蒸しホタテ増し×2』をオーダー

煮干の風味がフワリと旨味も楽しめる冷製スープにツルツル細麺。夏野菜&海老&帆立ちゃんが彩りよくメチャ旨🥰

残ったスープをライスに入れれ... 続きを見る

2021/5
にしむらになってから2度目　オープン前先客2名に接続
未食の醤油を券売機で　ブルジョワな570円のチャーシュー増しと白ごはん170円も一緒に
限定のどてまぜそばが提供の日でそちらのオーダーが多かった

ほんのり醤油と白ネギの香り　鶴麺イズムの王道中華そば　ルーツは佐野支那そばからか　食後もスッキリ
麺は棣... 続きを見る

２月２７日お昼訪問、鶴麺さん時に１度訪問はありますがにしむらさんに代わってから初の訪問で食べたかった「どてやきまぜそば」ミニライス付を頂きました。
綺麗に盛り付けられていますが、たっぶり盛られたどてやきと平打ち麺を生卵・醤油タレとを豪快にまぜまぜしてして頂くと甘めの味付けの牛すじにコンニャクがうま～いです、平打ち麺もタレとよく絡ませて頂くとこれまた旨いですね、葱も穂先... 続きを見る

2021-16杯目
🍜○つけ麺塩
＠麺処にしむら
〒大阪市鶴見区鶴見5-1-9
🚉今福鶴見駅 🚶9分
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2021/1 土曜昼 初訪問

いつの間にか閉店してた鶴麺・大阪各店
海外で羽ばたかれて... 続きを見る