昼の部・蕎麦処初訪問②❗️もり天そば♥️

引き続き、令和２年７月４日の訪問時点のご紹介をいたします。まぜそばに続き、今回は猫嫁が注文したもり天そばです。

まず、蕎麦自体はやや細めの細打ちですが、ぴんと張りのある蕎麦で、しっかりしたコシもあるお蕎麦です。蕎麦つゆも、わりと風味が良く美味しいです。山辺にあった時は、まぜそばタイプを１回食べ... 続きを見る

昼の部・蕎麦処初訪問①❗️まぜそば♥️

山辺から山形に移転したハルマさん、昼と夜で店名もメニューも違うという、東京の名店せたがやさんばりのツーブランド展開をしているということで、夜の部のRAMEN HARUMAには行かせていただきましたが、昼の部は初めての訪問です。訪問は令和２年７月４日の土曜日、猫嫁と一緒にお伺いいたしました。

当た... 続きを見る

2月21日　こちらへ
小、太麺をオーダー、後払いでした

麺　太さは中細位、ちぢれある、噛んだときに少しパサつきますが存在感あり、好み、もっと食べたいもの
スープ　少し酸味ある煮干、旨味、油分共に押さえ気味で良いです

山形らしい？良い品、ごちそうさまでした

『辛いもの苦手なくせに❗️でもうま～♥️』

令和２年１月８日の水曜日、残業前の夕食にいただきました。御店主から結構辛いから「辛いのが苦手な方は遠慮した方が良いですよ」と言われたが、食べなきゃ分からんし、ここは一番食べるべきだろうと。御店主にお聞きしたら、この辛つけそばは和蕎麦だそうで、温もあるが通常は冷だそうな、では、まずは通常の冷でい... 続きを見る

『まぜそば・蕎麦仕様♥️』

１２月６日金曜日、いつもの残業前夕食にこちらに来ました。近くに名店があるというのは本当に心強いです。夜は店主一人でお店を切り盛りしているようで、メニューも限定しているようです。

・まぜそば普通850円
・蕎麦仕様

前回、中華麺仕様で食べた時と同じく、基本的に美味しいまぜそばで... 続きを見る

『中華そば細麺仕様に挑戦♥️』

今月に入りもう３回目となった春馬訪問です。今更ながらに近くの名店のありがたさを実感しています。今回は令和元年１１月１６日の土曜日の昼食です。午後１時半過ぎなのにまだ満席です。さすがに改めて人気があるのを思い知らされます。ちなみにテーブル席がひとつ空いて、待たずにすぐに食べられそうになったのは午後１時５６分、昼の部の終了までに... 続きを見る

『中華そばも美味しさに満足♥️』

訪問は１１月９日の土曜日です。店員のお嬢ちゃんに聞いたら、中華そばは太麺と細麺から選べるそうです。十割そばは細麺と太麺とメニューにも書いてありますが、中華には書いていませんがそうなのかな？そう言えば一昨日食べたまぜそばにも書いてはいないですが中華麺と蕎麦で選べると言われました。では中華ではどちらが人気かを店員さんに聞いたら... 続きを見る

『そば処でいただく中華麺のまぜそば♥️』

開店まもなくの頃に肉そばを食べに来てからなかなか２度目の訪問ができず、ラーメンを始めたという話を聞いてから随分と時間がたってしまいましたが、ようやく訪問する事ができました。令和元年１１月７日の土曜日、午後２時の遅めの昼食です。メニューを拝見するとまぜそばもあるようで、非常に迷います。まぜそばは中華麺でも蕎麦でも出... 続きを見る

「え？中華の名店が山辺町に？しかも蕎麦❗️」

こちらのお店は開店１ヶ月前に、行きつけのガソリンスタンドのおにいちゃんから「山辺に春馬が来るよ♪」と聞いて気にしていたお店です。もちろん進撃の巨人第２作の映画撮影で三浦春馬くんが山形にやってくる訳じゃありません。実は徒歩で５分もかからないモーパパの近所の食堂が閉店してから、あそこはどうなるのかな？と気になっ... 続きを見る