平日のランチで12時過ぎに訪問、店内は見事にブルーワーカー層で埋まっており大繁盛しています。コールは「やわらかめ、おおめ」です。

麺：中太ストレート麺はモチモチした食感が特異点、麺量はおおめで170g前後かしら
スープ：醤油タレのキレと油脂のコクで飲ませる感じのラーショ系スープ。豚骨の出汁感がもう少し欲しいところです
具：脂身少な目のチ... 続きを見る

てゆかラーゎ薄くて大きな平皿ドンブリにての提供...細かい背脂＆ワカメがトッピされてるので見ためからゎ完全に『ラーショ』...しかしちゃんと大きな寸胴で炊いていた臭みの少ない豚骨スープゎ細かい背脂が浮いているが結構あっさり系で麺ゎ思ってたよりもちょい固めの太め...何か漏れ的にゎ『家系とラーショの中間』よりも結構ラーショ寄りとゆ雰囲気...まぁ簡単に言えば『ラーショ・インスパイ... 続きを見る

子どもが学校な土曜、ヨメとランチで訪問。席は1つしか空いていなかったので少しだけ待ってからの着席、コールは「やわらかめ、おおめ(でお願いします)」です。

麺：中太ストレート麺はモチクチ食感。麺量もおおめで170～180g位ありそうです
スープ：ラーショ系豚骨醤油ですが、豚のコクより脂の強さでパンチを付けていくタイプです
具：ネギは間違い... 続きを見る

平日の14時前に徒歩で訪問、先客は0名でしたが後客は4名。
コールは「おおめ」です。

ラーメンとは異なる形状と思われる中太平打ち麺、ごま油とうま味調味料と背脂の作用でズバズバ進みます。麺量は200g～250g程度かしら、汁なしなのでもう少し欲しいなぁ。細切りチャーシューは肉々しい繊維質な味わいがワイルドで良し、ネギは風味にシャキシャキ感や適度な辛... 続きを見る

ラーメンは普通です。
もっとスープにコクがあると良いなーって思いました。
ネギは美味いですよ！

でもここの店はチャーハン！
本当に具沢山で美味しい^_^
650円ですが、食う価値ありですよ！

ラーショ系にしては珍しい油そば。
味の好みは麺硬め・油多め。
タレは塩ダレ。濃いめにしときゃ良かった。
タレも背脂もゴマ油で合えられたネギも美味しい。
スープもついてくるのでラーメン・つけ麺風にも味わえます。

前に比べるとネギの盛りが少し減った気も。それでも量ありますけど。

ここまで別物が出て来ると、正直、気分は相当萎える。ネギは激減、その代わりか半玉が入りチャーシューが増えたものの、そのチャーシューは以前より明らかに肉のグレードが落ちている。ブレなのか、今はコレが標準なのか。
少々ねっとり感があるスープは、豚骨に鶏がらを加え、背脂かコラーゲン質で乳化気味に仕上げている。しかしながら旨味は実に脆弱、旨味調味料に比重が置かれ、ペラペラな印象... 続きを見る

平日の14時半に訪問、先客は1名で後客は無し。
オーダー内訳は「辻○らぁ麺 700円、ネギ 100円、のり 100円、ライス 100円」です。
コールは「おおめ、こいめ」です。

麺：ズビズバすすれる中太ストレート太麺、麺量も気持ちおおめで良い感じ
スープ：ラーショ系スープですが、以前に比べると動物感が弱くなったような... 続きを見る

平日の昼間に訪問、先客は2名で後客は0名。
濃いめとか薄めとかの張り紙がなくなっていたので、コールはしませんでした。
ラーメンは700円か750円、ネギは2つで200円です。

麺：コシのあるストレート中細麵。麺自体の味もそこそこウマいです
スープ：ラーショならではの油と脂が多めのウマ豚骨醤油スープ
具：この店舗でネギ... 続きを見る

14時半の遅めの訪問、先客は1名のみ。コールは「おおめ、こいめ」です。

麺：モチプリ食感がおいしい中太麺。麺量もそこそこあるので食べ応えありです
スープ：脂と油が浮いたヘビーな味噌。動物的なコクもあり濃厚です
具：野菜の盛りが想定外のボリュームで嬉しい限り。もやしの他、大ぶりのキャベツやパプリカの存在が認められます
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