久しぶりの訪問。あいかわらず丁寧な仕事が感じられる。過去の記憶どおりのラーメンが安定して出てくるお店はありそうでなかなか無いが、こちらは本当に安心感がある。若干の値上がりは仕方ないところ。

【店名】　　　　　　　　　　　　　　麺屋　すずき

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　あま市

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　10席

【メニュー】　　　　　　　　　　鶏白湯らーめん(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　... 続きを見る

鶏白湯らーめん

クリーミーでマイルドな口当たりの黄濁したスープ
ちょい縮れの平打麺でモッチリとした弾力の食べ応え
食感の良い2種類のチャーシューに玉ネギも風味良く

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.55
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

2023年7月29日(土)
暑い夏の日、朝トレしたらヘトヘト。更にツレに付き合って長島アウトレットで買い物しクタクタになってやって来たのは、前からBMしていた麺屋すずきさん。12時ジャスト着で、前客は3名様。

移転して間もないらしく、ウッディな店内は明るく清潔。券売機に向かい、チョイスは中華そば840円。タンパクを補給したく、味付半熟玉子120円... 続きを見る

多少高めでも納得の安定のおいしさ
最近の鶏白湯を考えると比較的ライトなほうだけど、薄いとは思えないしむしろほどよい濃度で旨味も十分👍️
そこに平打ち麺がよく絡んで相性いい感じ！
強いて言うなら若干塩気や黒胡椒が強く、味玉も好きな味だけどちょい濃かったかも
そしてネギ類の食感や風味がいい仕事してる
特に玉ねぎの辛味が強めでそこは賛... 続きを見る

鶏そば、油そばを以前いただき、次はベーシックな中華そばと決めていた。到着したラーメンは澄み切った醤油スープと艶のある麺で、見た目すでに上品である。スープを啜ると意外にも魚介の節の香りが強めに来ている。良くも悪くも全体的にスッキリまとまった味わい故に、個人的には正直少しだけ物足りなさを感じた。とはいえ、かなり美味いのは間違いない。

前回の鶏そばがとても美味しかったので迷ったが、他のメニューも食べておかなくてはと思い注文。出てきた油そばは良くも悪くも『よくまとまっている』という感じ。白髪ネギとモヤシのシャキシャキ感と麺のもっちり感のコントラストが良いし、辛口タレも丁度良い辛さと濃さ。麺を完食した後にランチの白飯を追い飯で投入するとこれも美味い！
しかし個人的にはこの手の汁無し麺はもっとジャンキーで... 続きを見る

平日12時少し前に入店。カウンターのみの席は8割程度埋まっていた。食券で1番大きなボタンの鶏そばセットを購入。セットは焼売、餃子、唐揚げから選べるシステム。カウンターで10分ほど待って提供されたラーメンは澄み切った鷄出汁スープに醤油ダレを加えたもので、鷄独特のツンとくる香りを醤油でふんわりと包み込むようなスープ。チャーシューは豚2枚と鷄一枚。紫玉葱のシャキシャキとした食感も楽し... 続きを見る

９月５日に訪問

選べる麺量は150gでお願いしました。

冷たくてスッキリしたスープは、カツオの和風な感じで、柔らかいカエシといいグビグビ飲める優しいスープですね。

麺は中細でブチブチと歯応えよく、氷締めかギンギンに冷たかったです。

トッピングも丁寧だし、仕事が丁寧でステキ... 続きを見る

移転されたということで久しぶりの来訪に。
やっぱり鶏白湯が好きなんだなあと思いました。
麺も美味い。