北浜「味噌ヌードル麹」の「味玉味噌らーめん」、つけ麺井出の味噌部門のラーメン、女性客も多く大人気です。エリアでは貴重な味噌専門店。

大阪の淀屋橋でこちらのお店へ。
外はすっかり冷え切っているのであったまるにはやっぱ味噌ラーメンでしょということで訪問。

辛味噌ラーメンを注文。辛さが3段階から選べたので間をとって2で。熟成メンマを追加トッピングしました。
中太の麺が粘度の高い味噌スープによく絡んで美味。コクもあるのにどんどん食べ進めてしまいたくなるよ... 続きを見る

ランチによる。
行列はなくスムーズに入店✌️
スープは良かったけど、麺が合わなかったかな。。。
なんかコンニャクみたいで小麦感がなかった。
ごちそうさまでした

ランチに寄る
会社近くにあるが最近行列がないので入りやすくなってる。
うーん麺と具材がイマイチだったかな。。。
スープはニンニク多めに入れており、美味しいけど全体的に普通でした。
ご馳走様でした

平日の11:45に到着。
外待ち4に接続。先に食券を買うスタイルのお店。

店内は綺麗なカウンターのみで、紙エプロンもありました。
卓上にはお店のオススメの唐辛子パウダーっぽいものがありました。

待つ事少々で、入店できて、入店してから10分程で着丼です。

見た目は綺麗な味噌ラ... 続きを見る

打合せが長引いたので遅いランチで、14時30分なのにほぼ満席。流石人気店。まずスープをすすると、少し塩辛い白味噌の味が前面に！麺は中太縮れ麺で、野菜を炒めるタイプのミソラーメンではなく、刻み玉ねぎ、白髪ネギ、チャーシュー、メンマ、味玉のトッピング。お腹空いていたので一気に喰いで、味わって食べればよかったと後悔。
でも、美味しかった。

休日の北浜…平日はビジネスマンが行き交うこの街も静かな雰囲気。
休日の丸の内と同様に落ち着いた雰囲気が好きだ。

目立たない鰻の寝床的カウンターのお店。
清潔でスタイリッシュなので北浜OLお一人様でもOKだと思います。

ちょっと甘めの白味噌リッチなスープ。
こってりなんだけど隠し味の和山... 続きを見る

職場近くにあるのでランチに寄る。
コクのある味噌スープに縮れ麺がよく合います👌
カウンター席全てアクリルで仕切っておりました😊
行列がなければ再訪したいです。
ごちそうさまでした

カレーのスパイスのような香りを感じるスープに入った麹により味噌がマイルドに仕上がっています。
ムニムニとした中太ちぢれ麺とよく合っていますが、このスープなら細麺でも美味しそうだなと思いました。
レアチャーシューはとても美味しく、アーリーレッドもいい仕事をしています。
コスパも考慮するとなかなかの一杯だと思います。
ごちそうさまでした。

平日昼にお伺いしました。
濃厚な味噌ラーメンとジューシーなお肉が非常に美味しかったです。
欲張ってヘタ丼(チャーシュー丼)も頼みましたがラーメンも味が濃くボリュームがあるのでお腹いっぱいになりすぎました。

味変の調味料が唐辛子以外にもあるとなお楽しめるのでは？と思いました。