某店に華麗にフラれ、こちらでリカバリー。
昼時を大きく回った時間帯だった為か、先客は２名と少々寂しい客入り。
店主と女性店員に迎えられ、入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは醤油と塩の二本柱に加え、各種トッピングにご飯物が少々。
前回は塩を食ったので今回は醤油をチョイス。
気になる漬けまぐろご飯もポチっ... 続きを見る

2024年1月　実食

地鶏らーめん研究会を謳うお店です。

麺は、おすすめされた細麺を選択しました。2～30秒くらいの茹で時間です。足は早そうですがしっかりスープを拾い口当たりも良いです。
スープは、ちりばめられたゴマの香りが強めに感じる塩味です。鶏がガツンと来るわけではなく、昆布や貝？などのまろみを感じます。
具材... 続きを見る

久しぶりにちきんさんに伺いました。
表題をポチり。
以前は太麺のみだったが、細麺に変更できるので細麺にしました。

塩なのに醤油みたいな色味のスープ。
多分、チャーシューの色が溶け出したのかもしれない。
鶏と魚介のバランスがとれたスープ。
熱々でいいが、少しス... 続きを見る

2023年6月15日訪問

12時前の入店で先客2人、後客3人。

表題の食券を購入しカウンターへ。

スープは少し白濁していて鶏の旨みがいっぱい。鶏油は思ったほど入っていなかったので意外とさっぱり目。
麺は手打ち風の太麺でツルツルモチモチ。
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、薬... 続きを見る

5/10　お昼に訪問。


　またも娘とともに太田へショッピングにお出掛けです。昼食はこちらに立ち寄りました。
　というわけで『地鶏研』です。小柄な券売機で選んだのはとりあえず基本の標記です。お値段は750円です。「塩」と「醤油」から味が選べるので前者を選択しました。タイムサービスで「大盛」が無料サービスになります。何を血迷ったか、なぜか... 続きを見る