2020年10 月10日13時20 分到着。先待ち無し。台風の影響で全日雨☔️
麻婆定食は2度食べたが、初めて坦々麺の食券を購入して着席。辛さと痺れ2をオーダー。10 分後着丼。
麺は蕎麦のように細くて灰色。なんとか完食。次回はやっぱ麻婆豆腐だなぁ(=´∀｀)

9月22日(火)

この日は春のオープン時、早々に仕事前のランチで来て見たものの営業時間が30分遅くなり狙った担々麺が陳麻婆豆腐をスムースに提供したいから13時からの提供と仕事に間に合わないので断念したコチラをお友達と奥さんと3人で初訪問。

11時15分頃に到着すると既に待っているお客さんがいますが、まだ開いてないみ... 続きを見る

どこに行こう❔
当初、八王子の方へ行く予定を計画しましたが、いろいろあって志木にあるこちらへ。

元✩のお店で勤務されていた方のお店だとか❔
へぇ～
志木駅近くの立体交差の側道あたりにありました。

さて、店内へ。
券売機で食券を購入してから着席。
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辛いモノを頂きにいざ志木！
　ビール、サワー&水餃子で景気付けして〆に担々麺を。メニュー上では辛痺ともにLv5が上限ですが、＋￥100でLv5以上も可との事で、どちらもLv10でお願いしちゃいました♪
　程無くして着丼、頂きま～す♪


　まずは赤黒い香辛料をかき分けスープをひと口。
　豆乳のようなコクのあるタ... 続きを見る

ダブルゾロ目の節目も見えて来たのでレポが前後します。
この日はバイトもお休みで朝から寝まくって夜になって活動開始（笑）
丁度お休みの息子と共にMaejimaさんへ。
夏バテの身体に辛さで喝を入れよう。

先ずは生ビールで乾杯！
ディナータイムはアルコールを1杯注文する事が必須。
私は飲むので問題は無... 続きを見る

６月１４日(日)１４時１０分訪問(^_^)v

開店日　２０２０年３月２８日

店名通り、四川中華料理の専門店なのでしょうが、ワタシ的にはやはり麺類。

入り口左手の食券機で「汁あり担々麺(850円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。

奥にはテーブル... 続きを見る

期待のお店に初訪問。御主人はあの料理番組、『料理の鉄人』の中華の鉄人の下で修行をした方との噂。これは期待大です♪
　程無くして着丼、頂きま～す！


　まずはスープからひと啜り。
　本格的な中華香辛料がバランス良く散りばめられ、カラシビは共にMAXの5ですが、キレのある辛さと薫り高い爽やかな痺れでお口の中はhot＆co... 続きを見る

2020/5/22

今年の3月、志木駅東口にオープンされた麻婆豆腐専門店
店主殿は中華の達人、陳健一氏の下で修業され、ミシュラン☆1つ星の店で料理長を務められたという経歴の持ち主。　屋号からして麻婆豆腐が看板メニューなのだが、麺料理も提供されており「汁あり坦々麺」がデラ絶品との情報なので、仕事帰りに訪問してみた
お店は志木街道を浦和方面... 続きを見る

元気で明るいおばあちゃんが居るお店(^-^)
店主さんも、黒の衣装でビシッと決まってます。
…でも、厨房内は暑そうでした。
辛さは５段階→辛さ４痺れ４を注文

◯スープ
見た目とは、違う(*゜Q゜*)
辛さ控えめで、唐辛... 続きを見る

休日の夜、志木駅。
土曜日でも本日は出勤日、仕事終わりに寄り道。
ファーストレビューを見てから気になっていたお店です。

オープン早々にコロナの影響で閑散としているかと思いきや、厨房はテイクアウト対応で大賑わい。
ご近所さんも実力を見抜いている様子。

選べる辛さと痺れ、注文はお店標準の辛３と痺３。... 続きを見る