和出汁中華SOBA山わさびさんへ訪問です。

開店直ぐ、入店。
先客が居たようですが、退店済み。
少し早くから営業されてたのかな？
しかし、ちゃちゃっとたいらげて退店するとは、かなりの強者くさい。
他、後客1名。

初訪問でとりあえず、1番人気の山わさびラーメ... 続きを見る

銭湯後、サッパリと山葵載った麺喰らおうとコチラまで。

晩飯時だったんで暖簾を潜ったらカウンター全席埋まってる。
飲んでる客も居てこりゃ時間掛かるな、、と諦めかけたら先客 2人が気を利かせて締めて席を譲ると言ってくれた。
良い人達だ～。

食券機の前に立った時、他の飲み客が口頭で牡蠣そばを発注。
？っと思った... 続きを見る

冷やし旅2022 その10
表題700円。
一見、ざるそばに見えるが中華麺。
その上にはおろし山ワサビがたっぷり。
これがキク！
ふー、泪だね。
ごちそうさま

祝日の１３時前に到着。来店状況についてはラーメンデータベースで。券売機には迷うモノが多く、冷しそばで限定の山わさびの泪そば（８００円）や雲丹まぜそば（８８０円）、フルポーションのチャーシュウカレー（６８０円）や山わさび茶漬け（２００円）と、迷いつつ連れと食べきれるモノを選択。この時点で再訪してみたいと思った。

出てきた一皿は、丸い皿に茶碗より大きめの器にカ... 続きを見る

祝日の１３時前に到着。山わさびを使っているラーメンに興味を持って来店。駅から歩いてやってくると幟や外観が目立っており、すぐにここだとわかった。入店して掲題のメニューボタンをプッシュ。サイドメニューのミニカレーと泪めし（山わさびご飯）を購入して、連れと一番奥の席に座って席は全て埋まった。チケットを渡すと、店主は泪めしの券を見て「山わさびは好きですか」等々気さく... 続きを見る

お出汁がとっても効いた、最高に美味いラーメンです！
中華SOBAとの事ですが、和風拉麺な感じです
中央に盛られた山わさびがツーンと効いて美味いのです！
山わさび茶漬けもオーダーしたのですが、ラーメンのスープをかけて食べるのです！これがまた絶品！
また行かなきゃね！
とても美味しいです！

札幌平岸　和出汁中華SOBA山わさび

あっさり鶏清湯に山わさびの風味
鶏豚それぞれのチャーシューが家から3分で食える幸せ

札幌　平岸　和出汁中華そば山わさび

鴨出汁中華SOBA(醤油)

鴨肉、鶏低温チャーシュー、つくね、葱、牛蒡、若竹シナチク、水菜、針唐辛子に甘めの鴨出汁スープ。
高級な和食の様でした。

いや、このお店の大将凄いっすわ。
ほぼ全メニュー頂きましたがどれも特徴あって勿論美味いっす。

鶏出汁と煮干のダブルスープが贅沢
これでレギュラーメニューコンプリート