８月６日に訪問

トロッとしたトンギョつけ汁は安定のマタオマなんですが、酸味がないので食べやすいです。
つけ汁単体では特にエビの味はしません。

辛味の干しエビが以外と辛くて汗ダクになります。

麺はツルプリで、太すぎず食べやすかったですよ。

ネギ増し無料は嬉しいのですが、ちょっと乾燥し... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺屋　つけ麺・らー麺　新




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名... 続きを見る

「一番舎（https://ramendb.supleks.jp/s/22991/review?u=43172）」の跡地にオープンしたこちらのお店に訪問して来ました。店内は「一番舎」のままです。
初訪問なので券売機でメインメニューの「魚介豚骨つけ麺（870円）」の食券を購入。カウンターに着席して食券を渡すと麺量を聞かれたので無料の「大盛」に！そして麺は「冷盛」... 続きを見る

住んでる区内にこんな好みのお店があったとは。迷わずつけ麺を注文。ランチタイムは味玉50円と麺大盛無料はありがたい。
麺は全粒粉で中太よりやや細めな印象ですが十分な歯応え。スープは魚介豚骨なのでもっと濃いかなと思ったら意外とまろやかでくどくない。別皿でネギと柚子胡椒、刻みニンニクがついてきて、「味の変化をお楽しみください。」とのこと。少しだけ試してみました。通常でも海苔... 続きを見る

駐車場はお店周りに12台分あり。
平日の11:10ごろ訪問。先客数名、後客も続々。

こちらのお店、元々は一番舎 川村店でしたが、より地域密着型のサービスを向上させるために「新」という店名に変えて今週から再スタートを切ったとのこと。

かなり広くて綺麗なお店。L字型のカウンター席のみかと思いきや、左奥にテーブル席もある... 続きを見る

店員のおねーさん、元気あっていいですね。
スープは塩気が少し強いかも。麺は中太麺、このスープならもう少し太くてもいいかな。チャーシューは味がしっかり付いてて美味しい。でも、この手の味はありきたりなのでもう一工夫ほしいです。漁粉はほしいですね。

目の前でコンビニラーメンを作ってもらえます。スープもレンチンです。チャーシューも業務用。化学調味料のみの味。チャーハンも出来合いの炊き込みに卵を入れてぐちゃぐちゃに炒めただけ。しょっぱくて食べれません。ハッキリと消費者をなめたラーメン屋。