ご当地ラーメンが食べられるこちら
お目当ての広島つけ麺をポチっと
辛さは2辛にしました。
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供
白ゴマたっぷりの赤いつけ汁
早速ズバズバ、しっかりと〆られたモッチリ中太麺がｳﾏｰ
つけ汁は見た目ほど辛くなく自分でも大丈夫なレベル
冷... 続きを見る

滑らかさと小麦の香りしっかりの麺
魚介豚骨系醤油スープは優しいコクとキレ
香ばしい炙りのホロホロチャーシューは甘味がたくさん

( ´•̥ו̥` )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ﾓｸﾞ

2024-2-21　13:00
広島県東広島市 JR西条駅近くになる同店を訪問

特性＜醤油＞（全部のせ）　　　1,050円
澄んだ醤油スープは、ゲンコツ、豚頭、背ガラ、鶏ガラ、昆布、煮干し、サバ節などを使ってゆっくり炊きだした澄んだもの　　醤油は、産地の違うものを数種類混ぜ合わせてブレンドしており、みりんは、控えめに入っているので甘った... 続きを見る

3/3（日）18：20　前6後多数　

中年男性と若い男性の2名態勢。入って右手に券売機。客席は左手奥がカウンター7席。左手手前がテーブル2卓。5×1と3×1。

豚と鶏を合わせ挽肉で清湯にする掃湯（さおたん）の技法に、魚介も合わせているとのこと。掃湯でも清湯になりきらず、濁りのあるスープを啜ると、動物系の旨味の方が前に出ている印象で、ガ... 続きを見る

丁寧で美味しい噂で行きました。祝日のせいか先客二組です。
食券でなんの学習もなく行ってしまったので中太か細麺か聞かれて焦りつつ中太にしました。
丁寧なのですいてても、ひとまありますがバイトも新人ぽいので教えながらという感じで。
出てきたのは下皿がある割に熱々並々でもないですが美しいラーメンです。
中太は揉んである感じでちぢれのツ... 続きを見る

突然の初訪問地域、下調べがほとんど出来ない中、駅を降りたら………あら、ちゃんとあるじゃん！！
期待できそうな雰囲気ムンムンのラーメン屋さん(*´艸`)ｳﾌﾌ
店内入るとお客も賑わって、店主と女性スタッフの方共に好感の持てる接客"((∩´˘`∩))"

そして券売機を眺めつつ、オススメらしい塩をチョイス。麺は細と中太の選... 続きを見る