完全予約制のお店！
濃厚ながら飽きのこない味旨味がしっかりしているつけだれに幻の小麦粉を使っている極太のストレート麺が絡んで美味しかったです。

やっと行けたよ！店内は料亭みたいでつけ麺のフルコースを食べてるみたい。ビールや焼酎と一緒に！おいしかったな〜。食べてて緊張したよ笑！

濃厚豚骨魚介つけめん並＋軟骨つくね3個＋半熟味玉ｰ極ｰ＋特選チャーシュー5種盛by沙羅善@北鎌倉。風味豊かな太麺は、そのままでも、塩でも、旨味の詰まった濃厚なつけ汁で食べても、抜群に美味しい。とにかくおもてなしの心が、接客にも味にも出ていて、総合的な満足度は極めて高いです。 #ラーメン

★特選チャーシュー5種盛🥩1,200圓

濃密豚魚のmildなコクに余韻が残る旨味🐟気品すら漂う奥深きつけ汁🥢秀逸した極上5種盛り叉焼🥩水々しく力強いコシに小麦の香り•甘みが際立つ自家製極太麺がfitする心地良い空間に和む一杯😋

濃厚ながら飽きのこない味
旨味がしっかりしていて魚粉に頼っている感じもない。
麺はもっちりとした独特な食感の太麺で風味もよく秀逸な麺。
チャーシューはスープの中に塊がひとつ入っていて脂身多めもしつこさはない。
つくねは軟骨の食感がよくとても美味しい。
スープ割りも必須と思えるほどの味。

雰囲気も含めとてもい... 続きを見る

指定された集合時間になると、
メニューを渡され着席前に注文するスタイル。

着席すると、先付けの麺が準備されており、
撮影の注意事項と先付けの説明がある。
先付けは、葡萄ジュースと自家製おぼろ豆腐。

少し時間を置いて、メインが２名分ずつ提... 続きを見る

完全予約制のお店。
13時の会を予約。
12時30分に集合してオーダーを済ませるスタイル。
標記をオーダー。
かなり贅沢に頼ませていただいた。

入店するとゆったりとスペースを取られた綺麗なカウンターが6席。
空間からこだわっていることが良く伝わる。

麺の前... 続きを見る

完全予約制。13時の回を予約。

早めに北鎌倉駅に到着した為、倅と辺りを散策。
観光客が多い！大河ドラマの影響ですね。
沙羅善の隣にある建長寺を訪ねて時間を調整。12:30の集合時間前に店頭の椅子に座り待っていると、まずはスタッフが出てきてオーダーをとります。

オーダーは
•濃... 続きを見る

濃厚豚骨魚介つけめん 特450g
金華豚肉汁シウマイ
金華豚の炙り飯 極生卵のトッピング
つゆあり少なめ

食前に濃厚ぶとうジュースとおぼろ豆腐でもてなされた
おもてなさられた♪

麺がうまい‼️
間違いない♪
もっち... 続きを見る

営業再開とゆー事で早速行って来ました

先付けがぶどうジュースとお蕎麦になってた
お蕎麦はそばの風味を味わう為に水で食べるスタイル
めちゃくちゃ香りが良い‼️うまい😋

つけ麺大
金華豚肉汁... 続きを見る