・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急田園都市線市が尾駅の西、厚木街道から南に入ったところにある。
・店の外観：ビルの地下１階、おしゃれな飲み屋さん的な雰囲気、白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男... 続きを見る

12時頃訪問。先客2名後客無し。店は地下1階にあり、非常に小ぢんまりとしている。短いカウンターが設けられているのみだが、混み合っていない分には居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。ローストビーフ トッピング（150円）も頼んだ。暫く待って配膳。

スープはベージュブラウン。程々のトロみが感じられる。量は割と多め。
飲んでみると、味噌の味わいが前面で力強く主張。白味噌由来の甘み、まろやかさが基調となっているが、変に舌に残るよう... 続きを見る

ローストビーフ丼が看板メニューのワインバーが味噌ラーメン？
行きたかった店が休みだったので、通り道のこちらに下調べなしの飛び込み訪問。結論は正解。
【スープ】麹の風味が効いたまったり濃厚な味噌スープ。動物ベースもしっかりしてそうなしっかり目のスープに、味噌タレは惜しみなく使われてる濃厚仕上げ。味噌由来の自然な塩気と、麹の風味、旨味でシンプルに美味いと思わせる... 続きを見る