昔は良くきたこの店。

一時期は、東京で一番好きってくらいファンでした。
味噌が深くバランスよくトッピングとの相性もバッチシで。
店から出るとき、いつも「うまかった」うなっていたのを思い出す。
ところが、最近はすっかり変わってしまって。
急に店舗を増やしてチェーン化したからでしょうか？
この荻窪以外のお店も外から見るといつも空いているように思います。
以前は、深夜まで並んでいたのに・・・。

2年おきくらい... 続きを見る

平日14時半頃入店。

先客0、後客1名。
食券を渡して、5分程で着丼。
味玉が、カンパ制と言うことで30円で戴いた。

スープは、薄めの色で白味噌の甘みが強く、結構脂っぽい味わいのスープ。ニンニクを入れたのだが、塩入だったのかしょっぱくなりちょっと失敗。

麺は、中太の平ちぢれ... 続きを見る

17:30-入店
散歩の途中　見つけました
やたら狭い店のようです　カウンター８名程度で満員御礼かな　
先客4名
券売機でスタンダードの味噌を太麺で注文しました
やさしそうな、だけど余り口数の多くない店長さんがきびきびと動き始めました
味噌味　濃いですね　だけど良いですね　
麺もこのスープにマッチしたニュアンスを持っていますよ
味玉などの”カンパ”ってなじみでないと理解できない仕組みですね
場所が兎に角大変な処になり... 続きを見る

8/16(月)23時台訪問。先客2名、後客5名ほど。

近隣の環八沿い2件に振られました･･･。
隣の店では先日食べたばかり。消去法でこちらへ。
チェーン店ですが、この際仕方ありません。
店内、狭く蒸し暑い。隣の店に負けず劣らず･･･。
ムードの良いジャズが流れていますが、
店の... 続きを見る

久々食べました！！
店員さんが変わっていました･･･。
今はﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ1アイテムが「タダ」で注文できます。
ここのラーメンは、独特な味噌ラーメンで、味噌ラーメン専門店の中では１番です！！
駐車場が無いんで、環八反対側のラーメン麺心と山梨中央銀行の間の道を30ｍ位進むと、左手にパーキングがあります。駐車場代金を加味しても食べに行く価値は... 続きを見る

たまには味噌らーめんと思い行きました。店内のにもお知らせがあるのですが味は濃いめ。色々なものが入っている複雑な味ですが自分にはやっぱり濃いめでした。さらに、これに募金箱にカンパしてメンマと味玉を入れました。

太麺か細麺か選べるので、とりあえず太麺にしといた。味噌専門店だけあって、味噌のスープの味はなかなか美味しかったけど、味付玉子は半熟じゃないしまずかった。でもコーンとバターはやっぱ味噌ラーメンに合う。
味噌一筋の人には一度訪れてほしいとこです。

環八を車で走るたび　前から気になっていたので行ってきました。
驚いたのは　７２０円もするのにデフォルトでチャーシューが入ってないこと。

焼肉食べに行ってタン塩注文したら、レモンは別だった、、、っと同じくらい
残念なことだと思うけど。

肝心のラーメン　スープ最初飲んだときずいぶんラー油の味が強いなって思ったけど
それも最初の１口だけで　からめると何も気にならない。甘くてコクのある
おれ好みのスープ

ただチャーシュ... 続きを見る

スープがレベルアップして戻ってきた…との紙が店内に貼ってあります。
休業期間が長かったせいか休業前をよく覚えていません。
おしゃれな味になったと表現した方が良いのかな？
炒り胡麻を入れると美味しくなります。付合せの味付き茹卵と火吹きメンマとラーメン
のバランスが良くない…です。単品で食べれば美味しいので、ビールのオツマミのつもりで食べてみ... 続きを見る

29日　午後8：00頃　訪問　先客2

味噌一好きの倅にせがまれ、味噌一 高円寺店・味噌一 常盤台店にはたまにお邪魔するのだが、こちらは初めて。2店にくらべ狭い店内。座席数10とあるが、正確にはカウンター8席。

しばらく休んでいて、「スープがパワーアップ」して復活したらしいが、その「パワーアップ」はわからなかった。たしか２店にはなかった... 続きを見る