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「にんにく味噌ワンタン麺」@ラーメン&らーめん 一代元 東村山店の写真金曜の夜11時頃に入店、味噌で体を暖めようと思いにんにく味噌ワンタン(豚骨ベース)をオーダー。店内はお一人様状態だったので数分で目の前に到着、ではいただきます^^
大きいワンタンが二個とほぐしたチャーシューと小ぶりなメンマ、そして海苔が一枚。おろっ?ネギがナッシング!!探しましたが?発見できす。スープをズズッと・・・う~ん、確かにメニューにはにんにく強めとありましたが何か「強すぎて」味噌... 続きを見る

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家族の買い物につき合っている途中で、お昼に。
お兄ちゃんが「ラーメン食べたい」と言うので、これは好都合と、末食のこちらへ。

結構繁盛してます。
私達が着席後は、待ち客が出ていました。
私はつけ麺、カミさんは味噌系、息子は豚骨系とバラバラに注文。(笑)

程なく到着。
さっそく麺を・・・
うーん歯ごたえは良いですが、小麦の香りも少ないし、表面がややパサついた平打ち系の麺。
ではつけ汁に漬けて・・・
おーナカナカいけま... 続きを見る

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何回か行っていてチェーンとしてはまあまあかと思っていたが、お盆にいって錯覚に気がついた。確かにスープはいいのだけれど、中盛りの0.5玉がほぐれずにだまになっていた。まあそれはいい。驚いたのは、それでも中まで火がとっていたこと。蒸し中華のあたためなおし?そう思って改めて食すと、全体的にそこそこ程度のレベル。お盆だから人手不足?いつもあいていて便利だっただけに、少々残念でした。前からこんな麺だったかな?

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「白どんぶり 韓国風ラーメン」@ラーメン&らーめん 一代元 東村山店の写真昨日(28日)の深夜に、白どんぶり韓国風ラーメンを食べてきました。
相変わらず酔っ払った状態で行きました。
前回の反省を踏まえて、辛そうな韓国風を選択。
まずスープですが、ネギとからまってちょうどいい辛さです。
ラー油がけっこう多めに入っていました。(スープだけでのみとむせました)
麺はどれも一緒でしょうか?黄色い普通の麺。
ト... 続きを見る

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「黒どんぶり塩ラーメン」@ラーメン&らーめん 一代元 東村山店の写真昨日(25日)の深夜に行きました。
出来てから2回目です。(一回目は冷やし中華でした)
散々新宿で飲んでからだったので、とんこつ塩ラーメン(680円)を食べました。
最初の一口で「ん?」。。。。。。。。か・な・り薄い。(ゼロノス風)
飲んだ後に食べるラーメンじゃないのかもしれませんでした。
麺は黄色い普通の麺。あまりこのスープと... 続きを見る

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14時前入店。先客3名。

新青梅街道沿いのファミレスみたいな店。

メニューは豊富、飲んでつまんでも出来る。
一番人気らしいメニューにする。こってりとあっさりで、こってりでは麺の太さも選べる。

豚骨醤油はまさにチェーン店らしい味。安っぽく深みがない。
麺は冷凍っぽい食感。
トッピングもありきたりで手間を感じさせない。

最近は高速道路のSAでもそれなりに食わせるものが出てきたが、それに近い。

ラーメンだけでなく、サイドメニューで生き残りをはかるのは、わかる気が... 続きを見る

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