11:30過ぎに訪問。先客1名後客無し。店はビルの9階に入居。テーブル席が適度に設けられている。割と高級感のある内装で清潔にされており居心地の良い空間だ。男性数名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。すぐに蜜柑1個とレモンスライス入りの水が供され、暫く待ってから麺が配膳された。丼は、広口の黒いもの。

具として、刻みニラは丼内を覆い尽くしていて壮観。クオリティも高く、特有の風味を存分に味わう事が出来る。仕上げに熱した香味油がかけられるようで、そのコク、... 続きを見る