こちらの現在提供中の限定メニュー。

限定のサイクルが速いこの店。
もう限定が入れ替わっています。
今現在の提供中メニューはこちら～。

「川崎タンタンメン」

【スープ】
イソゲンインスパイアのスープ。ニンニクの風味に唐辛子と溶き卵という構成。こちらの店のベーススープを当然使っていること... 続きを見る

2025年 343杯目 12/5(金) 昼にお伺い、２回めですがRDB初です。

京急線京急鶴見駅から2分、JR京浜東北線鶴見駅からでも3分、駅前繁華街？の中、旧東海道という通りに面した４階建ての年季の入った小規模商業ビルの１階、旧東海道からは路地に入った側に入口があります。
赤オレンジ地の看板、壁・窓には店舗案内が貼られていますが、路地なのもあり... 続きを見る

こちらの現在提供中の限定メニュー。

短期間のうちにどんどんと限定を打つこの店。
さっさと食べに行かないと気付かぬうちに
提供が終了していることもｗ

「濃厚味噌担担麺」

【スープ】
北海道の無添加味噌にコチュジャン、数種類のスパイスで仕上げたという担々スープ。ゴマの風味を喰うほどの味噌... 続きを見る

寒い日に嬉しいレギュラーメニュー。

こちらの比較的新しいレギュラーメニュー。
限定メニューから昇格した感じのメニューですね。
これもなかなか美味しいので、
限定メニューを押しのけてぜひ食べてみてください(笑)

「背脂生姜醤油らー麺」

【スープ】
甘めの醤油スープ。醤油はそこ... 続きを見る

こちらの現在提供中の限定～。

この店でも秋らしい限定メニュー。
もしかしたらもう提供終了しているかも！
終了していたらごめんなさい<m(__)m>

「牡蠣と三種の木の子塩らーめん」


【スープ】
少しだけ白濁した清湯スープ。ベースの味わいはシ... 続きを見る

9/14 11:15。

限定求めて3ヶ月ぶりに訪問。
開店前４人待ち。

豆板醤と辣油の辛みと山椒の痺れが刺激的で美味しい。
酸味もあって冷やしらしいアレンジ。

中太麺がタレに絡む。

豆腐はそのままという斬新スタイ... 続きを見る

冷やし＃１０５

鶴見駅近の人気店で新限定を。
店主はロ麺ズなどで腕を振るった実力派。

「冷やし麻婆麺」
このメニューは私は初めてお会いしました。

【スープ】
スープというのか多めのタレというのか、「三年熟成郫県豆板醤と自家製辣油で辛味を、青山椒オイルて痺れを」という触れ込み。酸味も少... 続きを見る

冷やし＃９８

鶴見駅近くの人気店で限定冷やし。
こちらのお店は幅広いメニューを提供し、
そのどれもが美味しいという優良店です。

「クリーミーな冷やし麺」

【スープ】
白い冷製スープは、ベースの出汁にアーモンドミルクと生クリーム、オイルにはオリーブオイルを浮かべた洋の趣きのもの。スープ... 続きを見る

冷やし＃８５

※このメニューはすでに提供終了しています※
鶴見駅近辺エリアの人気店で毎年恒例の冷やしを。
こちらはG麺グループのロ麺ズでも腕を振るわれてた店主の店とあって
オールジャンルが全て美味しいお店となっております。

「塩の冷やし麺」

【スープ】
冷製の塩の淡麗スープ... 続きを見る

前々日分。１１時半頃に訪問し満席と相変わらずの人気っぷり。書き込みは少ないが仕事の合間にちょくちょく立ち寄っているお気に入り店。初めての担々系

食欲を抑えつつ念入りにかき混ぜる。

麺は中太でモチッとして弾力があり、かなり旨い。

タレは自家製ラー油、チーマージャン、四川花山椒、その他スパイスを使用とのこと。四川の本... 続きを見る