横浜遠征2日目、2食目

朝ラーし銭湯にてサッパリしてから、銭湯と同じ敷地内にある当店へ
開店直後から続々と来店。地元ナンバーばかりでしたので、地元に愛される店ですね。

一番人気と貼られているメニューを選択

程なく着丼しスープを一口
普通の味噌ラーメンです... 続きを見る

鶏出汁でしょうか。塩がコクを引き出すのか、コクが塩を引き立てるのか、兎に角インパクトのあるスープです。一面に脂が浮いてますが、全く脂っこさを感じませんでした。
中太麺、海苔、厚めのチャーシュー、極太メンマ、ナルト、ネギ、どれとも相性良くまとまってます。
とても美味しい一杯でした。

R5.2.1（水）18:40 青葉出身のつしまさんを約1年ぶりに訪問。先客1名、後客7名ほど。初回は中華そば、2回目は味噌を食べたので今回は塩を選択です。塩にはあっさりと濃厚があり、迷わず濃厚を選択し、無料のライスを準備しながら待機。待つこと数分で着丼です。

スープは豚骨ベースの動物スープと魚介のダブルスープ。デフォの中華そばや味噌と同じく動物系と魚介のバ... 続きを見る

2022年11月24日

やや白濁したスープは濃厚な一杯に見えます。スープは動物ベースのもので濃度は高くなくサラッとしています。とてもクリーミーなスープで見た目と違ってあっさりしている感じですがコクがあってなかなかです。動物系の旨味はあるのにしつこさや臭みなどはなくとてもいいです。思った以上のクリーミーな舌触りでらーめんには珍しいくらいです。
麺は... 続きを見る

R4.3.2（水）18:20 仕事終わりに藤崎にある「はたけのゆっこ」さんでのんびり。やや熱めの源泉かけ流しの天然温泉は消毒無の茶色透明の湯で、体がぽかぽかになります。しかも380円で入れます。その後、少し休憩してからお隣のつしまさんを再訪して夕食です。券売機にて味噌と味玉の食券を購入し席へ。こちらはセルフスタイルなので、呼ばれたなら受け取りにいくスタイルとなっています。なお、... 続きを見る

ポークとチキン（店内にはこう書かれてました）の甘くとろ〜んとしたスープ。節が小気味良く効いてます。見た目ほど脂でベターっとした感は無く、サラリとしている方です。
箸で取るのが困難な位のチャーシュー、素直な中太麺、そしてライス無料。

担々麺というメニュー名ですが、中華料理の担々麺とは違う、新しい担々麺です。
ベースの中華そばのスープに辛味が加わっただしの旨みが前面に出た担々麺。
トッピングはほぐしチャーシュー、極太メンマ、ネギ。
麺はストレートとちぢれから選択できますが、今回はストレートでいただきました。
無料のライスと漬物でスープも最後までいただきました。

R3.1.24（日）11:40 藤崎町にあるつしまさんを初訪問。こちらは青葉出身の店主さんのお店でラーメンも青葉インスパのようです。店内はほぼ満席の盛況ぶりで、券売機にて食券を購入し提出。数分で席があき着席です。そして、待つこと数分で番号を呼ばれ受取です。こちらは番号で呼ばれてラーメンを受け取り、食べた後は自分でお皿を下げる準セルフ方式です。また、ライスと漬物が食べ放題で、自由... 続きを見る

2月25日に日帰り温泉はたけのゆっこの敷地内にオープンした、中華そば つしま。開業おめでとうございます。
今回は、特製中華そばをいただきました。
油と醤油ダレが控えめの動物系白湯と節系主体の魚だしのダブルスープ。麺は、加水少なめの中細ストレート。
柔らかなチャーシュー、極太メンマ、ナルト、海苔、煮玉子、ネギがトッピング。
青葉、九段斑鳩、... 続きを見る

中華800味噌950。
人気の店、ふつうかな。