安定のもやしそば。
ニンニクの使い方が以前と変わった感じでよりガッツリにシフト。
パリッと効いた鰹出汁と平めんの組み合わせは名護の宝。

一年振りのさくら食堂。
定番スタミナそばに替えてゆし豆腐そばを注文。
しっかりした味の沖縄の豆腐に濃い鰹出汁。
この地独特のヒラ麺の組み合わせはまさに絶品。
アーサーとワカメも抜群に合ってました。
（コロナ禍で何度もトライしてずっとダメだった事もあり点数甘めです）

前回食べた味が忘れられず再訪。
前回よりも盛りが良いような...
ガッツリ野菜炒めと優しいカツオ風味のそば、其れをみじん切りのニンニクが上手く繋いでいます。
ある意味、名護の二郎と言う感じ。
病みつきになりそうです。

沖縄そばに薄切り肉ともやしとニラを豆板醤です炒めたものが載ってます。強く香るカツオの香りが沖縄を感じます。
オーダー時に「豆板醤か入って辛いですが大丈夫ですか？」と聞かれたのですがほぼ辛さを感じませんでした。
再訪したい味でした。

2022年沖縄旅行の最後のレビューが
こちらのお店になりました。

今回は本部町の宿でして、
最終日にティーヌ浜(ハートロック)を見に行って
空港に向かって南下中、ちょうど昼時でこの辺り。

全くお店のリサーチもしておらず、
なんかお店あったらとりあえず食べま... 続きを見る