今日のランチは「横浜家系ラーメン龍 郡山店」へ。
僕の大好きな「侍」で修行された方のお店です。
しかしこの系譜は全国に店が散らばっていますね。
まだまだ行けてない店も多いです。

訪問したのは土曜の午後1時前。
わずかでしたが空席がありましたので、
待たずに座ることがで... 続きを見る

1月　午前開店直後
後客多数　ほぼ満席状態　家族連れもいました
入って左手に券売機あり
好みは「塩　やわらかめ」でオーダー

麺はかなりダラで好み、量は普通くらい
スープは塩の方が出汁の良さわかるような気がします、ただ鶏油の利きはあまり感じられる微妙なもの、ですがトータルでは好みです
チャーシューは家系の定番と少し違うようですが大振りで悪くありません

半ライスのはずが普通ライス購入、汗かきながら完食、ごちそうさまでした

家郎ラーメンスペシャル（汁なし）by横浜家系龍@郡山。安定して美味しい家系のお店が出す二郎インスパ、という印象。カエシのキレ、豚骨のコク、トッピングのバランスとよくできている。麺は家系らしく細く短いものでしたが、案外これも悪くない。ニンニク入れたらもっとブーストしたかな？ #ラーメン

8月訪問
券売機あり
柔らかめでお願いしました
麺はデボ使用

麺　某有名所ですが比較的細めな為？独特な食感なく残念
スープ　タレと出汁どちらも主張中途半端でバランス良いとは思えず

家系も色々、ごちそうさまでした

本店には四年前に訪ねたが今回は郡山のこちらへ。
ドラクエかと思う重々しいドアにちょっとびびる笑
お洒落な作りの店内でメニューは豊富。
スピーディーに配膳され、濃厚でパンチはあるもののまとまりの良いスープに、良質なチャーシュー。
神奈川でも充分評判になれるであろうクオリティで満足致しました。
昔目の前の快活に泊まったけどその頃にあ... 続きを見る

しょっぱい系の家系ラーメン。
とんかつのとろみも美味しく、麺は
短く食べやすいです。チャーシューや、
ほうれん草を温める気遣いはいいと思います。
ただ、盛り付けは雑かなと。器の向きなど
気にしてない感じです。また、麺を茹でているとき、
調理場を離れたのには驚きました。特にタイマーなど
はなく、麺の茹... 続きを見る

2020.2.27
本日プレオープン。
開店５分後に到着。店内には先客が８名ほどだし、見たことあるお顔が多いし。
私はよそ者ですしいつものように静かにしてます。
重くどっしりとした押戸を開けて店内に、券売機は故障中とのことでお金を入れずに発券だけしてレジで会計というシステム。

時々書きますが、私は家系が苦手... 続きを見る