味噌の旨みと出汁の香りがマッチしていて本当に美味しい味噌ラーメンです。中太ちぢれ麺にスープが絡むと絶品。ニンニクが効いていないので翌日に人と会う予定があっても気にせず食べられます。無料のトッピングでニンニクがあるので、物足りないと感じる人にはそちらもオススメ。

開店間もない時間帯の訪問で先客数名の後客ゾロリ。
オーダーはお気に入りの標記を未食の「塩」で。
ついでに「炒飯ハーフ」もお願いしてみた。

そこそこ透明度高めなスープは、穏やかな印象の動物系に乾物魚介が優しくサポート。
さらには香味野菜からの甘さに加え、辣油と思しきピリッとした辛さがほんのりと追随す... 続きを見る

隣にあるうどん屋さんに来たのですが、夜の部開始早々で麺切れ終了しており、そんな時にこちらのお店に入りました。

メニューに人気No.1って書いてある、お店の名前のラーメンにしました。醤油・みそ・塩から選べて味噌に。

熱々の野菜炒めが載っていて、歯応えが残るちょうど良い炒め加減です。ラードが効いていて、スープと合わさるとなかなかこってりで... 続きを見る

2020 2土曜 12:00


【桐生のチェーン店】


先日、冨士山食堂さんに伺った際のこと。
行く途中の同じ通り沿い。
近くに真新しいラーメンのポール看板を発見。

調べてみると？RDBは未登録？
桐生近郊で3店舗ラーメンチェーン展開... 続きを見る

●2020年2月23日(日)晴 10:58訪問 11時01着座 11:07着膳。

●2020年49杯目(2月26杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県桐生市相生町2-715-3にある『らーめん しせん 相老駅店』さんへ初訪問をしまし... 続きを見る