１７時１５分に到着。整理券を貰いに行きます。３組目なので１０分前に戻ってきて下さいと言われました。６０分無料の提携パーキングに入れて１０分前に店舗に戻ります。１８時０５分頃に着丼。写真を撮り忘れて、正確な時間は分からない。
麺は細麺のストレートで柔らかめの茹で具合。
スープはカエシ強めの鶏主体の味です。
トッピングは、雲呑３個、チャーシュー２種、メンマ、青ネギという構成。
雲呑は評判どおり中々美味しい。青ネギを少し取ろうとしたら、ネギが全て繋がっていてビックリ！コレでは薬味の... 続きを見る

１１時２日　土曜日　午前１０月４５分
提携駐車場あり　一時間無料券配布
１０時からの店内受付で　８番を発券
一巡目で入れました。

昆布水(粘土高め)に浸かった　全粒粉入りの平打ち太麺水道水で締めた冷たさ
笹川流れの藻塩付き

つけ汁は鶏ベースで三つ葉、ネギの... 続きを見る

出身店含めた人気店の影響を受けてる印象、複合的な旨味構成ながら鶏水のようなキレある醤油で纏めた一杯。
麺は棣鄂製のしなやかな細麺、この系統のスープとはよく馴染む。
ワンタンやチャーシューなど各種トッピング類も丁寧な仕事ぶりが伺えてクオリティ◎

新潟市でRDB3位のこちらへ。

＜店舗情報＞
最寄駅：新潟駅 バス約15分
食べログ：3.63

＜状況＞
到着：11:52
流れ：入店時に食券購入
並び：16人
着丼：12:4... 続きを見る

何回か通ってます。塩はかなり美味しいかったです。醤油も印象に残っています。もう一段上に行って欲しい感じです。

らぁめん 倉井さん@新潟市西堀通り
わんたん醤油らぁめん ¥1150 肉めし ¥250

気になっていたお店に初来店❗️
山地地鶏、名古屋コーチン、近江黒鶏の上品で奥深い旨味に醤油の芳醇な香り、旨味に鶏油のまろやかな旨味のあるスープが超旨い🤣昇天😇
北海道産小麦を使用した細麺はしなやかなながらパツパツ感もあり... 続きを見る

初訪問。

免許証の更新後、美味そうな麺屋を検索して来てみた。

平日午前11時32分、道路挟んで斜向かいのコインパに車を停めて外待ち11名に接続。
店前の貼り紙で提携している駐車場があることが発覚。

30分ほどで店前まで進み、1人だと告げて店内へ。
券売機にて表題をチョイスし... 続きを見る

11:45頃 初訪。

車は店舗対面のコインパへ。店舗前に行くと60分無料チケットがある「タキザワガレージ」の案内が…^^;

気を取り直して外待ち10名に接続、食券を購入し先渡し店内待ち(5席)を経て12:25カウンター席右から2番目へ。

厨房内で調理する店主さん他、計3名体制でのテキパキとした営業です。... 続きを見る

おじさん5人の新潟遠征２日目、1軒目の一燈出身の店主さんに聞いたらこちらをお勧めされ元々の候補でもあったので確信を持っての訪問❗
コチラの店主さんは維新さん出身ですね😇
11:40着で外待ち10名くらいに接続、回転は遅めですかね1時間くらいで中待ちを経てテーブルに着席😝
お店は店主さん夫妻に女性スタッフが1名、ホスピタリティー良く居心地の... 続きを見る

[訪問時期] 2022年10月下旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] わんたん塩らぁめん＋無料クーポン味玉
[価格] 1050円（わんたん分200円含む）
[スープ] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュ... 続きを見る