ここ最近ドライブがてらにお店選びで本日はこちらへ超濃厚に惹かれ訪問。
　白いお店に遠めから見るとまるでカフェの様です！それぐらいおしゃれなお店でした。入口すぐに券売機があり超濃厚・・・柚子？貝？マジかぁ！悩んでしまいましたが、今日の目的を今一度確認しボチっと。
味玉と穂先メンマ追加してキッチリ¥1000！コスパいい！
まず見た目。超濃厚って事でスー... 続きを見る

⚪︎超濃厚しょうゆ　750円
　ワンタン　180円
　辛まぜそば　200円
◾️食後の印象
パンチと旨味を押し出してバランス抜群な一杯。

スープは黒に近い茶色、味玉や紫玉ねぎ、白いネギで外観が整っている。スープはチャーシューから滲み出る豚脂を感じる醤油スープ。醤油は二段階。タマリの濃厚なパンチから豚脂のコク... 続きを見る

「中華そばの虜」にリベンジ訪問（https://ramendb.supleks.jp/review/1668918.html）するも、提携駐車場、近くのコインパーキング共に満車状態！
またの機会にする事にして以前から気になっていたこちらのお店に初訪問して来ました♪
到着すると先客は3組。券売機でメインの「濃厚しょうゆ（720円）」の食券を... 続きを見る

行きたいと思っていましたがほったらかしになっていたお店。
チャンピオンカレーの跡地。

営業時間は11:30ではなく11:00の様です。
スタッフさんは全員女性でした。オーナーさんも女性なのでしょうか。

スープを啜ると、先日佐とうで頂いたたまり醤油系の感じ。
佐とうほど感動しな... 続きを見る

煮だし中華そば

チャーシューの煮だしを動物系のベースで割った
キリっとエッジの効いた濃い口当たりの醤油スープ
自家製中細のストレート麺は低加水のパツンと食感
穂先メンマも柔らかく刻み玉ねぎも良いアクセント

🍜券売機-前払い

RDB=県20位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県20位外 ... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　自家製麺　フラワー

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市守山区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　11時～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～21時

【定休日】　　　　　... 続きを見る

濃厚醤油の店名に誘われ、訪麺。
ＲＤＢの情報では１１時半からの開店でしたが、
１１時１５分頃訪問、しっかりオープンしてました。

まず気に入ったのは、店員さん達の動きと気配り。
器の準備、カエシ、スープの投入と麺の湯切り、
投入は店主さんらしき若い男性がされていましたが、
具材の盛り付けは... 続きを見る

今月１０日に訪問

豚骨主体の動物と濃いめの醤油、乾物系の旨味のバランスが絶妙です。

卓上のおろし根生姜がサッパリしてよく合いました。

麺は固めザラザラ肌でパツンと噛み切れる食感、うどんのような小麦の風味で醤油スープとの相性も良かったです。

店内キレイでお洒落でした。

特製A(肉多め)¥900
濃厚、麺超固め
2020/09/25夜訪問
スープですが濃厚な醤油が堪らなく美味しいです！今でと違った醤油ラーメンを味わえると思います！動物系の出汁も仄かに感じる事が出来るのが、このスープの特徴だと思います！
麺はストレート細麺！茹で加減を調整出来るとのことで、僕の大好きな超固めでお願いしました！季節ごとに小麦を... 続きを見る

土曜の部活を終えラーメンへ。
今回訪問したのは｢フラワー｣
今年2月にオープンしたばかりの店。
その矢先に緊急自体宣言が出されてしまい、
経営は大打撃を受けたはずです。
にも関わらず、看板の濃厚しょうゆラーメンを｢名古屋を応援する!!｣ということで破格の300円で提供。しかも量､味に変化はなし。
本... 続きを見る