本年10杯目。

初訪にて、「ミニ麺(醤油)￥680」麺＝中太麺、トッピング＝ノーコールぉ。

豚の仕込み出汁がメインな、サラサラな甘口スープ、油脂も旨味補完も程々。
醤油返しも立ち過ぎず、かなりあっさりタイプのG系。

中太麺＝乱切り麺ですね！
おそらく菅野製麺の印象... 続きを見る

このお店はオープン当初に数回行ったきりでした。
今回はまだ食べた事のなかった油そばにしました。

味を選べたのでとりあえずベーシックっぽい醤油を選択。
また麺も2種類になったようで太麺にしてみました。
トッピングはまぜそばなのでアブラとガリマヨで。

まず選べるようになった太麺ですが断然こ... 続きを見る

東十条からかなり細い路地を歩いて10分。
店舗は大きな通り沿い。
12時30分。コロナ対応か、席間が広く丁度満席に。
ラーメンとチャーシュー丼の「ランチB」と「麺増し」券を購入。
席につくと「後で食券いただきまーす」と3分くらい放置。「食券をカウンターに置く」のか「持っていて渡す」のかわからず、困惑。この系統の店は、「ルール」を知らないと... 続きを見る

気になってたこちら。
本日の無料トッピングは、背あぶら、ガリマヨ、肉あぶら　です。
豚3枚のため、ミニにしようと思いましたが　やたら量が少ないみたいなので
並をプッシュ。豚1枚80円、3枚だと200円と太っ腹価格。
厨房は男性2名。
食券を渡す際に無料トッピングを聞かれます。
あぶらが2種ですが、両方ともでき... 続きを見る

初訪問なので基本の１杯を選択しました。
かなりカエシがガツンと来るタイプの
スープで出汁感は少し弱めです。
麺は加水率高めの縮れた平中太麺で
スープとの絡みも喉ごしも良い麺ですが
個人的にはもう少し太めで加水が
低めの方が好みです。
豚はホロホロで味が染みてい... 続きを見る

毎日過度な報道で冷や冷やさせる新型コロナだが、美味しいモン喰って気持ちの良いトレーニングしてりゃ免疫力も上がるだろうと、Ｊ系の過剰摂取覚悟で訪問したのが先月オープンしたばかりの「成り上がれ」さん

駅の南口側にある踏切から、こちらもＪ系インスパイアな「鶏八郎」さんの前を通過した並びに、いかにもＪ系な黄色い看板が目印で、店名だけ聞くと神奈川や中目黒の某店みたい... 続きを見る

成り上がれ。
イキリ系の名前ですが、店を入るとそんなイメージはありません。永ちゃんのタオルもありません。やわらかい感じのお兄さんが迎えてくれます。一見コワモテですがやわらかい対応で好感度があります。厨房奥には気合の入ったお兄さん。テキパキと仕事が早そうです。
ラーメンは醤油と塩があり、迷うところではありますがスタンダードな醤油を選びます。あらかじめ二郎系イン... 続きを見る

十条に新しい二郎系が出来たとの事で来店。
スタンダードな醤油を頂きました。

店内は清掃が行き届いているキレイな木目調。
照明も多くて明るい。
店員さんも丁寧に対応してくれます。

ラーメンは、二郎系にしては珍しい中太ちじれ麺で食べやすく量もそこそこ。大食いでない人に優... 続きを見る

本当はもう少したって味が落ち着いた頃にいく予定だったんだけど、
どうしても塩が気になっちゃって連日の訪問。

前回はコールは何もなかったが今回はアブラとガリマヨの有無を聞かれました。
醤油の時に動物系のパンチが足らなかったのでアブラをお願いしました。

野菜は相変わらずのキャベツ多めのシャ... 続きを見る

本日オープンの情報があったので早速行ってきました。

どうやら〇郎系のお店の様で、
メインのラーメンは醤油と塩の2本柱です。

コール等のお知らせはなく、
ニンニクとショウガが卓上にありセルフスタイル。

野菜の盛りは大人しめでキャベツが多くシャキシャキ食感。... 続きを見る