つくば市天久保の課題店

この店が開店するのは親衛隊情報で知っていたが，住所の番地がはっきりしなかったので放置していたら，影法師さんが登録してくださった。
台湾まぜそばメインの店らしいので食指が動かず，様子見だったが来てみた。
天久保食い倒れ横丁の隅。
昔，この店の斜向かいには，「ラーメン ドラ猫」さんがあったっけ。
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３月１３日（金）１３時過ぎに訪問。先客４人。

この日は有給をいただき午前中に用足しを。
その後、未訪だったつくばの新店へ向かうも、定休日でした。
次には聖地に行くも、長蛇の列で、良く見えませんでしたが、時間的にも厳しそう。
ということで、こちらも新店の弐ノ丸さんへ行ってみることにしました。
共同駐車場が利用... 続きを見る

全体的に中華的なフレーバーが感じられる一杯だった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらから↓
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1月下旬のお昼に訪問。先客1名、後客0名。

三度目の正直のこちらへ。
つくば市天久保... 続きを見る

激戦区で新規オープンのこちら。
台湾まぜそばは一世を風靡しましたが、台湾油そばです。
外の看板には～ネギ揚げ～　ヨーツォンスーがアクセントらしいです。
これはルーローハンにも使われる重要食材とのこと。
お昼時でしたが、先客１と今月オープンとしては寂しげ。
ご夫婦での切り盛りですね。台湾？の方っぽいです。
麺メ... 続きを見る

大盛り300g（茹で前）が無料でしたが、初回なので具とのバランスを確認したい為デフォの200gで注文。
生たまご以外は、メニューにあるトッピングが全てデフォで乗っていました。
途中、卓上の黒酢や自家製辣油で味変。
麺はムッチリモッチリタレに良く絡みます。
台湾家庭料理でよく出ると言う、鳥と野菜のスープが箸休め的な存在で... 続きを見る