9月16日（金）

仕事前のランチでコチラを初訪問。
お店は和食処の店舗っぽい造りで店先には駐車場が12台完備と場所柄、駐車場が広いのは助かりますね。

店内も広く仕切りのあるボックステーブル席。

「お好きな席にどうぞ〜」と案内頂いたので一番奥の席に着席。
直ぐに店員サンが濡れナプキンを届けてくれ... 続きを見る

近所のこちらに初訪。以前は違う店舗でしたが、系列は一緒？看板メニューである、表題を注文。台湾まぜそばのような感じ。山椒が効いていて、痺れもいい感じ。麺量はそんなにありませんが、満足度の高い一杯でした。大変美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

こちらの自家製麺は本当に美味い。所沢はおろか東京都内でもあまりお目にかかれないでしょう。食感もっちもち、かつ小麦の香りが鼻腔を擽ります。その麺をさらに引き立てる炸醤。挽肉、ザーサイ、落花生、青ネギ、調味料には山椒油でしょうか。食べ進むうちにしっとりと汗が滲み出て参ります。所沢も多数のらーめん屋さんがしのぎを削っておりますが、新ジャンルを開拓したお店です。青シソ餃子も手作りでしその香り。ビールは残念ながら小瓶ですが、青島、シンファ、サイゴンなど多彩はアジアンテイストを取り揃えています。以前の坦々麺も美味しかったのです... 続きを見る

１月１３日(月・祝)１１時訪問(^_^)v

開店日 ２０２０年１月？

「しょうらい亭 北野店」のリニューアル、店名変更の様ですね。

以前の坦々麺メインからメニューを変更して、‪炸醤麺‬メインに変わった様です。

とても、ラーメン屋さんとは言えない様な店構... 続きを見る