名前に偽りなし!!って感じのコクとまろやかさ。
背脂たっぷりのスープだけどしつこさを感じさせないのは流石!!
極太平打ち麺とスープの相性がいい。
玉ねぎのみじん切りは食感がよく甘味も出ててかなり良い。
別皿の辛肉ミソを徐々に溶かして変化をつけるとまた違った感じがして一度で二度楽しめる。
かなり満足。
大盛りがないのがチョット不満。それでマイナス5点。