酒田へ来てから初の帰省。新庄まわりの山形新幹線で帰るより、新潟まわりの上越新幹線で帰る方が、ちょこっとだけ高いけど、1時間以上早く帰る事ができるので新潟へ。特急→新幹線の乗り継ぎは、専用改札があり、神がかり的に良い。でも、新潟と言えば「バスセンターのカレー」という事で、一旦降りてやってきた。

月曜日12時ちょい前。カレーで有名な万代そばの隣。どちらも立ち食... 続きを見る

新潟で有名な「バスセンターのカレー」．．．、を食べに来たのに、あったら駄目でしょ。こんな場所にラーメン屋さん。有名という割には、カレーの方は券売機列無し、こちらは2人。という事で、半チャーハンセットを選択。
食券購入してから6分後にカウンターに到着して、立ち食いカウンターへ運搬。ラーメンも美味しかったけど、こちらのチャーハン。やばいくらいに美味い。
見た目は... 続きを見る

９時３８分に到着。先客は４名。券売機で、食券を買うとオーダーが通って番号を呼ばれるのを待ちます。９時４４分に着丼。
麺は中太のストレート。
スープは煮干しがしっかひ感じられます。
トッピングは、バラ海苔、メンマ、刻み玉ねぎ、チャーシューという構成。
チャーシューはかなり薄くて、食べた実感はほぼ無いです。
半チャーハンは... 続きを見る

大人の大遠足今年初遠征は魔法の壱万円キュンパスでいく新潟県。
北陸から東北までのゼイアールが一日乗り放題のまさに最強切符。

せっかくなら一日で新潟五大ラーメンを味わってみる極楽浄土の旅。
まずは市内ソウルフード古町あっさり醤油の前に万代そばカレーを。

新潟ラーチャン文化の元祖が中央区沼垂の昭和30年創業し... 続きを見る

バスセンターのカレーを横目にチャーハン。
表題430円
あらかじめ作り置きですが、炒め直して熱々。
スープが美味しい。煮干しが効いてます。
ごちそうさま

日曜日の11時20分に到着。店入り口横に設置の券売機で食券を購入。商品渡し口で食券を提示すると手持ちのまま待機の指示あり。既に麺は茹で始めている。1分少しで提供。丼をお盆に載せて立食カウンターで食べ始める。スープは澄んだ煮干し清湯。醤油の塩味がうっすらとあって出汁の煮干し感は弱め。麺は太めの平打ちストレート。もっちりとして存在感がある。具材は小さい豚バラチャーシューが1枚、なる... 続きを見る

新潟のご当地文化ラーチャンを手軽に新潟駅近で楽しめる。
超シンプルな煮干ラーメンは単体だと淡い味だが、濃いめの味付けの炒飯と合わせる設定で一緒に食べると◎
程良いパツ感のある細麺はそれなりに麺量もあってコスパの良さで満足度が高い。

2023年12月4日訪問

「新潟五大ラーメンを巡る新潟旅行」に行ってきた3日目の一軒目として、朝から営業している新潟駅近くのバスセンターの構内にある、前日に訪問した「バスセンターのカレー」で有名な【万代そば】の隣にあり、こちらも「新潟あっさり系ラーメン」として人気のある【ラーチャン家・FCバスセンター店】を訪問して、店名にもなっている≪... 続きを見る

念願のバスセンター♪
開店８時からなので７時５０分頃着
先客４人に接続
後客続々と開店時には後続１５人以上でした。
(^^;
↑そんな人気のお目当てのカレーを食べた後に
…
お隣のラーチャン家も食べたいので直ぐ様お邪魔します♪
８... 続きを見る

衝撃の旨さ！なぜ今まで気づかず見つけられなかったのか…( ºᄆº )…この魅惑の背脂に煮干しスープ、しかもコスパ最強の最高峰チャーハンをι( ｰ̀дｰ́ )ノ

コメは、しっとりなうえに背脂がドロッとかかり何とも言えない背徳感を醸し出しつつ、一口食べるとあら不思議、滑らかジューシィにまとまっているのですね！つまり、こ…これは……飲めるヤツです（笑）味と脂、... 続きを見る