079_特製らぁ麺（¥1100）
＋炙り合鴨チャーシュー（¥300）
※チャーシュ2+4枚
https://www.instagram.com/p/C9e-BqYTjSb/?igsh=MTE0djNveHB2bjJrNw==
CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【677PCS】S... 続きを見る

お目当てのお店がまさかの休業で、近くで評価の高かった田じまさんに初訪です。
特製煮干しそば(1100円)を注文です。

ｱﾆﾏﾙｵﾌﾗｲｸなまろやかな煮干の香りと旨味に醤油のｷﾚもあるｽｰﾌﾟで旨いです。
淡麗の煮干醤油では王道な感じがしますが、際だったえぐ味、酸味などはなく、食べやすいです。
刻みﾀﾏﾈｷﾞ... 続きを見る

祝日12時　待ちなし

渋谷センター街の奥の方
ビルの一階

資本系と思わせる大箱のお店。カウンター、テーブル有り
店内満席で最後の一席に案内いただく

特製を券売機で購入
店員さんはみなお若いアルバイト風ですが手際がとても良いで... 続きを見る

麺が湯で足りない感じでやや粉っぽい感じがした。スープはまぁまぁ美味しかった。

何よりも店員が最悪だった。
まだ食べ終わってないのに、テーブルに登ってエアコンの掃除始めるし、ニトリル手袋したまま普通にケータイ触ってるし、カウンターの向こうでしゃがんでずっと喋って笑ってるし。気分が悪かった。

代々木での用事のついでに渋谷で店を探し、こちらへ初訪店。

麺は細直低加水麺。歯切れがよい。
スープは鶏メインで節系などで整えている感じ。鶏ガラ、鶏油などの旨味が濃厚。
具材はレアチャーシュー、玉子、メンマ、ネギ。卵は味が濃くねっとりとした印象すらある。

中華そば系だが鶏の味が濃くパンチになっている。埼玉の有名店「四... 続きを見る

2023/4/20 21:00 待ち無し

特製らぁ麺

大山鶏の旨味が存分なスープに全粒粉のストレート細麺。
はやしだ！と言う方がいらっしゃるのも納得。

系列は知らんけど美味しかったです！

綺麗な店内、若い女性従業員、昆布水つけ麺など流行りのものを取り入れたお店。

昆布水は少量で粘度もないので、潤滑剤的な効果のみ。
スープは硬い麺に負けており、上品というか印象に残らない普通の醤油タイプ。

ラーメンビジネスとして見ると良いお店に感じました。
ごちそうさまでした。

らぁ麺田じま（鶏塩らぁ麺）
#ラーメン #ramen #らぁ麺田じま #渋谷

2019年12月オープン
はやし田＠新宿出身で鴨そば田じま@六本木などの系列店
麺メニューはらぁ麺、煮干そば、鶏塩らぁ麺、つけ麺、まぜそばの他トッピング類
系列では珍しめの鶏塩らぁ麺を注文

大山鶏ベースのスープはあっさ... 続きを見る

久しぶりこの日は渋谷区で何かラーメン店探してた所、今年ずっとハマってたスッキリ醤油系店をたまたま見つけたので下調べ無く入店！
メニューはデフォの醤油ラーメン、煮干しそば、まぜそばの三本構え…らぁ麺と煮干しそばで悩んで結局連食しました。笑

個人的にデフォの、らぁ麺が気に入りましたのでレビューさして頂きました^ ^

着丼したらぁ... 続きを見る

昨日の夜ゴハンです。
仕事終わり、夜遊び前で２２時過ぎ入店。メニューはいくつか売り切れていましたが、席は割と空いていて良かったです。このクオリティで中休みも無く待たずに入れる事が多いのもこのお店の良さ。
スープはスッキリしていて旨味はシッカリした鶏醤油。
全粒粉の細ストレート麵がそれ自体美味いし、スープを拾ってくれてスープとの相性も良い。... 続きを見る