土曜12:40に訪問しました。
6組くらいの並びです。
やや駅からは歩きますが問題ない距離で、隣にもコインパーキングがありますね。
並んでますが、先に店内に入りタッチパネル式の食券機で濃厚鶏白湯1200円を選択しました。
支払いは現金のみです。

並んでる最中に食券の確認されます。塩か醤油で塩を選択... 続きを見る

休日13時10分来店、店内満席、券売機で購入し、外待ち。本日ぶためんの日とのことで、濃厚ぶためんか背脂そば1100円の2品提供のみ。鶏白湯はお預けですが楽しみ。

【スープ】
ポタージュ並みの超濃厚スープ。臭みが排除された、旨みの塊のようなスープで、非常に美味。流石の一杯。

【麺】
極太... 続きを見る

毎年、気になってはいたがタイミング合わず食べ損なってた濃厚みっそを食べに久々に真星へ行きました。
13時前ですんなり入れましたがその後も客足は止まらず満席になってました。

濃厚みっそは鍋で野菜を炒めてる音と匂いを楽しみながら待ちました。
スープを一口飲むと濃厚すぎるか！？と思いきや食べ進めると癖になる濃さでした。
見た目からは... 続きを見る

ちょっとSMSを確認すると気になる限定があり久しぶりにこちらへ。
この辺りでは人気店なのですよねこちら。
いつもそれなりに賑わっています。
(⁠^⁠^⁠)
タッチパネル式の券売機は難しい…
^^;
なんとか食券を買いカウンターに座ると店主さんが食券回収しますがワンオペなので大変そうですね。
それでも... 続きを見る

「麺屋真星」です。満席時は食券先購入です。席案内時に食券がない場合は案内を後回しにすると記載あるので要注意です。

お店の公式アプリがあり、来店回数に応じたランクアップ制度や、集めたポイントによって受けられる特典などがあるので、ダウンロードするのはアリ。

◆公式アプリ（紹介コード：13467647）
https://... 続きを見る

さあ、鶏白湯、浦安ですね。

味玉濃密コク旨泡鶏白湯らーめん（塩）1270円
この泡がそそります♪スープが秀逸、突き抜けました、後に抜ける心地良さ、濃密、円やかクリーミーと言おうか、抜群の滑らかさ、広がりを魅せる。麺は自家製、角のあるツルツル中太
具は鶏豚チャーシュー、メンマ、カイワレ、塩にはトリュフ、これがまた合う、相性の良い味変化でし... 続きを見る

鶏白湯をいただく機会はあまりないのですが、飛び石連休の狭間なら空いてるかもと、本日、
初訪問です。
11時5分の到着、先客3組ほどでカウンターに座れました。
ただ後客が続き、すぐに外待ちが出る盛況ぶりでした。
配膳されたビジュアルは美しく、真っ白な脂泡とトリュフペーストの香りが際立っていました。
トロンとしたスープは、... 続きを見る

TRYラーメン大賞2024-2025
名店部門 鶏白湯入賞店のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：浦安駅 徒歩7分
📝食べログ：3.60

＜来店状況＞-------------------... 続きを見る

「麺屋真星」さんに行ってきました。最寄駅は浦安。お店には平日の20:31着で、外待ち1名に接続。駐車場は店舗入り口の反対（裏）側に2台分用意されています。車は敷地内にタイヤが入ればOKです、入らない車はコインパーキングに。

クラウドファンディングにて資金調達をして開業したお店で「女性が1人でも入りやすいお店」をコンセプトとしています。お子様用の椅子も完備さ... 続きを見る

塩が圧倒的おすすめ。鶏白湯特有の臭みがなくフランス料理のような上品な香りとしっかりパンチもあるスープ。麺も風味が良い。
見た目重視のインスタ映え的な変わり種ラーメンかと思いきや、味は鶏白湯の完成形とも言うべき洗練された一杯。以上だ。