久々の訪問。2ヶ月くらい？かな。
前にも書き込んだと思うのですが、お値段以外、文句はありません。あと50円安ければなんら問題はないです。繁盛してあまり混んでしまうのも悲しいですが、末永く頑張ってください。
ごちそうさまでした。

4ヶ月ぶり2度目の訪問
昼過ぎで丁度満席→10分ほどで着丼

汁は醤油ベースに魚介の旨味がしっかり出ているも
塩分程良くかなりあっさり目でじんわりくる美味しさ

麺は中太のやや縮れでしっかりコシがあり硬めながら
あっさりめなスープの持ち上げも良く絡む

具はネ... 続きを見る

2011/07/08(金)　曇り　訪問2度目　13:50　入店　先客２人　13:55　着丼

麺は薄黄色で縮れのある太麺。茹で加減は良く、ムッチリと弾力がある。麺に軽く下味が付いていた。麺の量は200g。

具：麺の上に「チャーシュー×１　味玉　メンマ　カイワレ」　つけダレに「のり　トロロ昆布　山芋　ゴマ　刻み青ネギ」... 続きを見る

　ちょっと甘めなスープ。ベジポタのような気もする。ただ、甘さが勝って魚介の旨みが引っ込んでしまったよう。トッピングは普通。特筆点はなし。カイワレが入っているのとスープの感じなどから燦々斗風かもしれない。ただ、スープの力強さは雲泥の差がある。

　麺はツルツル、シコシコの中太。ボキボキ感が強いが、中太なので食べにくい。最大の欠点はスープを持ち上げないということだろうか。麵を食べ、その後にレンゲでスープを補給しないとラーメンじゃなくなる。正直、麺とスープの一体感が、ほとんどない。麺を細くするか、スー... 続きを見る

いったいここの店はなんなんでしょ？うま過ぎます。
このつけ麺もいったい何がベースで、何が入っているのかわかりませんw。
うまければ良いのだ！
いつも狭い店内にぎっちりなので、お昼を外して訪問。
何も言うことはありません。最高得点で。
ごちそうさまでした。

４，５年ぶりくらいかな～・・・
魚介豚骨の勉強させて頂いたお店です。
最初に行った時の、店長は偉そうでしたが良い人（叩かれた？）になってました！
久々のラーメンは、シャバイスープで魚豚・・・
他の店では出会った事ない、具は健在ですが塩分強めは変わって無い・・・
重厚感が無いかな・・・？

銀笹で満足し、愛宕でちょっとした不満を残した後、愛宕からすぐ近くのこちらへ。
お店は少し古臭くて店内は非常に狭く、食券は真っ白い紙でした。(よくこれで分かるなぁ。。)
なるほど…ごはんを入れておじやにして食べるのが有名らしいです。しかし時間を開けずに本日３軒目、ご飯はちょっとキツいなと思った瞬間に食べる前に再訪を決意。

無化調がウリらし... 続きを見る

このあたりでラーメン食べようと探した結果ここに

ん～美味しい前回つけ麺でしたが今回はラーメンを注文

トッピングされた山芋、昆布が良い

また、食べたいと思うラーメンでした。

昼過ぎで3人待ち→15分強待ちで着丼

節系の強く出たスープは濃度が高めながら味は濃すぎず
塩分も尖った感無くやわらかくてじんわりと味わえる

麺の食感が良くてしっかり味が絡むなーと思ってたけど
麺自体にも下味が加えられてたのね。美味しかった
具はネギ、メンマ、ノリ、フライドオニ... 続きを見る

すばらしい店。
なんとカウンターのみ5席？しかない店。
平日の11:30頃訪問。すでに3人が先客で着席。
表題の品を注文。発券機が調子悪く、切れてなかったり、印字が薄かったりで少々苦労。
全体的な味が淡いので（化調不使用？）、見た目よりかなりあっさりしてます。
麺もおもしろい麺です。
料金も良心的で、おやじさ... 続きを見る